Bakeriet i Lom is een ambachtelijke bakkerij met een café in het midden van het nationale-parkdorp Lom. De bakkerij staat bekend om zijn luchtige kaneelbroodjes—en is een plek waar iedereen even zou moeten stoppen, op weg naar of van Lom en Jotunheimen.
In de zomer staan er vaak lange rijen voor de deuren van de kleine bakkerij in Lom sentrum. Maar zowel de broodjes als de ervaring zijn het wachten waard.
Hier wordt al het brood met de hand gemaakt—zowel zuurdesembroden, Deense gebakjes als luchtige kaneelbroodjes. Bij Bakeriet i Lom gaat het niet om dingen makkelijker maken, maar om ze authentiek te maken. Bakeriet i Lom gebruikt lokaal geproduceerd meel van kleine leveranciers.
Bakeriet i Lom serveert een deel van het jaar pizza in een steenoven en heeft in de zomer een grote buitenzitplaats. Ze bieden ook bakcursussen aan.
Bron: Visit Jotunheimen AS