Gidsde Visfabriek Tour bij Bruket - Fish Factory

Bruket – Fish Factory is 's werelds eerste bezoekerscentrum voor wilde vis, en het is geen museum. Hier krijg je de mogelijkheid om een operationele visfabriek binnen te gaan waar echte productie rondom je plaatsvindt. De gids, die een van de eigen arbeiders van de fabriek is, zal je meenemen op een reis door het gebouw en delen hoe vis en kingkrab aan land komen, worden behandeld en voorbereid voor zowel lokale tafels als internationale export. Onderweg zal je leren over stokvis, een van Noorwegens oudste exporttradities, levende kingkrab zien, en ontdekken hoe strenge quota en moderne technologie samenwerken met vaardigheden en traditie om de bronnen te waarborgen. De ervaring betrekt alle vijf zintuigen; verwacht geluiden, geuren en praktische momenten – dit is geen passief bezoek. De tour wordt afgesloten met proeverijen van drie van onze producten: gekookte kingkrab, gedroogde stokvis en suikergeszouten gerookte Noorse kaviaar. Na de proeverij ben je welkom om door souvenirs in de cadeauwinkel te bladeren, inclusief lokaal handgemaakte sieraden en herinneringen met otolieten – de gelukkige stenen die zich bevinden in de koppen van kabeljauw.