Onvergetelijk is een woord dat vaak gebruikt wordt om de nieuwste bezienswaardigheid van Lindesnes te beschrijven: het eerste onderwaterrestaurant van Europa ‘Under’ (dat betekent zowel ‘wonder’ als ‘onder’ in het Noors).
Het gebouw is ontworpen door Snøhetta en ziet eruit als een kunstproject, maar het kan de elementen trotseren omdat het functioneert als kunstmatig rif.
Maar het echte ‘wonder’ is het 18-gangenmenu dat je laat kennismaken met zeldzame lekkernijen uit de zee zoals steenkrab en springkrab.
Under restaurant in Lindesnes, Southern Norway
.
Photo:
Karl Erik Brøndbo / Drone: Vi Duc Trong
Under restaurant in Lindesnes, Southern Norway
.
Photo:
Karl Erik Brøndbo / Drone: Vi Duc Trong
“Verse ingrediënten en pure, eerlijke smaken dragen wij hoog in het vaandel. Tegelijkertijd willen we onze gasten een unieke culinaire ervaring bieden die hen uit hun comfortzone lokt.”
– Chef-kok Nicolai Ellitsgaard.
Een minder exclusief voorproefje van de zee vind je op 35 minuten met de auto, op het jaarlijkse schaaldierfestival (Skalldyrfestivalen) in Mandal.
Dit populaire vierdaagse festijn met de lekkerste zeevruchten en groovy muziek vindt elk jaar plaats in augustus.
The underwater restaurant Under in Lindesnes
.
Photo:
Hildegunn Skage Teinum
The underwater restaurant Under in Lindesnes
.
Photo:
Hildegunn Skage Teinum
Maar muziek is het hele jaar door te horen in deze charmante stad. Het hele jaar door zijn er tal van spannende festivals te beleven in Mandal!
Kuier door de gezellige, smalle straatjes tussen de oude, wit geschilderde houten huizen.
Mandal
.
Photo:
Turistkontoret for Lindesnesregionen
Mandal
.
Photo:
Turistkontoret for Lindesnesregionen
Vanaf het uitkijkpunt Uranienborg is heb je een adembenemend, niet te evenaren uitzicht over de kustlijn en de zee.
Uranienborg in Mandal
.
Photo:
Christine Baglo
Uranienborg in Mandal
.
Photo:
Christine Baglo
Eenmaal terug in de stad is een bezoekje aan een paar interessante musea ook de moeite waard, zoals het Vigeland-huis waar Emanuel en Gustav Vigeland, twee van de grootste Noorse kunstenaars, opgroeiden.
Gustav ontwierp de beroemde beeldentuin Vigelandsparken in Oslo (ja, die met al die naakte mensen).
Vigelands hus in Mandal
.
Photo:
Birgitte Sørensen
Vigelands hus in Mandal
.
Photo:
Birgitte Sørensen
In de oude museumfabriek Sjølingstad Ullvaredfabrik, net buiten de stad, kun je de duurzame levenscyclus van wol volgen - van schapen tot je nieuwe favoriete trui.
Sjølingstad Uldvarefabrikk in Mandal
.
Photo:
Ingvild Kolnes / Turistkontoret for Lindesnesregionen
Sjølingstad Uldvarefabrik in Mandal
.
Photo:
H. Sørvig / Visit Sørlandet AS
Al is Mandal één van de mooiste steden in het zuiden, de belangrijkste reden dat hier veel vakantiegangers komen, zijn de prachtige stranden.
Het 800 meter lange stadsstrand Sjøsanden staat steevast op de lijst van beste stranden van Noorwegen.
Sjøsanden beach in Mandal
.
Photo:
Terje Rakke / Nordic Life / Visit Sørlandet AS
Sjøsanden beach in Mandal
.
Photo:
Terje Rakke / Nordic Life / Visit Sørlandet AS
Vergeet ook niet om een vishengel mee te nemen (of er eentje te huren). Er zit genoeg vis in de zee en in de rivier die door de stad stroomt.
De Mandal-rivier is sinds de 19e eeuw een waar Mekka voor zalmvissers.
Fishing in Mandal
.
Photo:
Ryan Marchese
Fishing in Mandal
.
Photo:
Ryan Marchese
Laat dat de adrenaline niet door je aderen gieren, dan zal het volgende dat wel doen. Durf jij te raften door de stroomversnellingen van de Mandal-rivier?
Rafting in Mandal
.
Photo:
Ewen Martin
Rafting in Mandal
.
Photo:
Ewen Martin
De kinderen zullen dol zijn op Lindland Gård, een familiepark in de buurt van Mandal. Maak van dichtbij kennis met de schattigste schapen, geiten, varkens, konijnen, paarden en alpaca’s. Misschien ben je zelfs wel getuige van de het prachtige schouwspel als de pauw met zijn veren pronkt.