HAILL

Het belang van goede haill

Haill had vroeger een serieuzer kantje. Tot de jaren '30 werd haill speciaal gebruikt voor de heilbotvangst - een exclusieve vissoort die meer dan tweehonderd kilo kan wegen. Je kon met geen andere vissoort zo goed je brood verdienen en je gezin van eten voorzien dan met heilbot - ook wel 'de koningin van de zee' genoemd.

Maar de heilbotvisserij was gevaarlijk, en je moest slecht weer doorstaan en ruwe werkomstandigheden ontberen.

'Haill weerspiegelt de relatie tussen een visser en zijn vrouw. De uitdrukking werd privé gebruikt, en niet in het openbaar. Het verhaal luidde dat je je geluk, of je haill, van je geliefde kreeg. Je moest de juiste partner kiezen die je genoeg geluk gaf om je huishouden overeind te houden, want de vrouw bezat de haill', legt volksdeskundige Marit Anne Hauan uit.

Tegenwoordig zijn we niet meer afhankelijk van de heilbotvangst om goed te kunnen leven, en de uitdrukking haill heeft een meer humoristische betekenis gekregen. Maar de mensen in Noord-Noorwegen zeggen nog steeds 'godt haill', d.w.z. goede haill, als manier om je een goede vangst te wensen als je gaat vissen.

Omdat heilbot niet vaak wordt gevangen, is in Noord-Noorwegen de kabeljauwvangst meestal de broodwinning van de vissers. Elk jaar trekken de scholen kabeljauw van de Barentszzee naar de noordelijke kust om kuit te schieten. Deze delicatesse wordt skrei genoemd en is de vissoort geworden die het meest wordt geassocieerd met haill. Een skrei-avontuur is een must als je in het noorden gaat vissen!

En misschien levert haill je ook geluk bij andere dingen dan vissen :)