Koningskrab safari's
Maak kennis met de koning
van de Barentszzee!
Kijk hoe enthousiast je wordt...
...wanneer je op het punt staat om een van de meest exclusieve zeevruchten ter wereld te proeven!
Combineer een legendarische ervaring in de natuur met een heerlijke maaltijd tijdens een koningskrab safari in Noord-Noorwegen.
“We hebben er een paar! Vette vissen zoals makreel en haring zijn perfect als krabaas”
Michael Decker
Koningskrabgids, Snowhotel Kirkenes
Je realiseert je niet hoe enorm een koningskrab is totdat je er eentje voor je hebt.
Kijk naar die poten!
“Nu moeten we kijken of het een mannetje of een vrouwtje is. Op safari's is het niet toegestaan om de vrouwtjes te houden, om overbevissing te voorkomen.”
“Er is ook een minimumgrens voor het formaat. Alles kleiner dan 13 centimeter gaat weer terug de zee in.”
Het vinden van krabben die wel groot genoeg zijn is geen enkel probleem. Kijk dit monster!
“We stomen de krab in zout water. Hij is na exact 16 minuten en 23 seconden klaar.”
Michael
Kijk naar deze feestmaaltijd!
Verser dan dit wordt het niet. Direct uit de zee, bereid bij de werf en gegeten in een traditionele rorbu, oftewel vissershut.
Als dit de eerste keer is dat je koningskrab probeert, laten de gidsen je zien hoe je de poten kunt eten.
Voilà! Geniet van de vangst van die dag op brood met mayonaise en een paar druppels citroensap.
Trek in meer?
Bekijk dit heerlijke recept voor koningskrab uit het Noordpoolgebied en ontdek meer fantastische gerechten die je niet mag missen in het noorden.