“Overal vind ik dode lichamen en sporen van moord.”
Gunnar Staalesen
Wanneer je door Bergen slentert met de bekende Nordic noir-schrijver Gunnar Staalesen, weet je nooit welke duistere geheimen en heerlijke verrassingen er om de hoek liggen.
Kom mee en bewonder één van 's werelds mooiste fictieve plaatsen delict.
Verken Gunnar Staalesens
Culturele Driehoek in Bergen
“In deze steegjes heb ik veel inspiratie voor mijn romans opgedaan.”
“Deze straat heet Skottegaten, simpelweg omdat hier ooit de Schotse gemeenschap van de stad woonde.”
Bergen is de thuisbasis geworden van veel immigranten uit Duitsland, Nederland en de Britse eilanden. Dit gaf de stad een continentaal gevoel dat het vandaag nog steeds heeft.
“Sommige mensen geloven - onder andere sommigen uit Oslo - dat Bergen de enige continentale stad in Noorwegen is.”
We lopen weg van de oude houten huizen en lopen in de richting van de Fisketorget, de vismarkt bij de haven.
“Het kantoor van Varg Veum is hier in dit gebouw. Het is op de vierde verdieping, het vierde raam van links.”
“Varg Veum komt hier elke dag langs op weg naar zijn kantoor. In één boek werd hij aangereden door een auto en stierf hier bijna.”
We vermoeden dat Staalesen op het punt staat een gerecht voorgeschoteld te krijgen waar je een moord zou voor plegen ...
“Dit is absoluut één van mijn favoriete gerechten: persetorsk (geperste kabeljauw).”
Voor dit unieke gerecht dat typisch is voor Bergen wordt de vis eerst gemarineerd in een mengsel dat zowel zoet als zout is, en wordt daarna samengeperst om wat van de vloeistof vrij te krijgen. Hierdoor is de filet iets steviger dan verse kabeljauw. Het is precies deze stevige textuur die zo kenmerkend is voor persetorsk.
“Dit gerecht werd speciaal gemaakt door Gard Haugland, die één van de beste chef-koks in Bergen is.”
“Er is een kleine bibliotheek op de tweede verdieping van dit unieke hotel.”
“Als je benen moe zijn van het rondlopen in de stad, vind je hier een goed boek op de planken. Bijvoorbeeld een boek van Gunnar Staalesen.”
“‘De man die op woensdag 19 oktober 1932 dood in zee werd aangetroffen bij de pier bij Nøstet kon snel geïdentificeerd worden dankzij de kletsnatte papieren in zijn binnenzak ...’”
Als je de rest van het tweede deel wil lezen van 1950. High Noon, dan weet je nu waar je het boek kunt vinden.