MET DE LOCALS DOOR STAVANGER
Insider tips
Coole streetart, authentieke houten huizen en heerlijke lange wandelingen langs de witte zandstranden. Stavanger staat niet alleen bol van de verrassingen, maar heeft ook de beste restaurants van Noorwegen.
Ontdek hoe je je weekend helemaal op z'n Stavangers kunt doorbrengen: culturele vrijdag, zaterdag met de locals en stadswandelingen op zondag.
Culturele vrijdag
'Bezoek je Stavanger voor het eerst, dan moet je echt even naar het historische stadsdeel Gamle Stavanger. Hier vind je de best bewaard gebleven houten huizen van Noord-Europa,' zegt Katrine Lilleland, festivaldirecteur van het Stavanger Chamber Music Festival (kamermuziekfestival).
Lilleland werkt al tien jaar lang met kunst en cultuur en gaat heel graag naar het theater, dansvoorstellingen en concerten.
De tips van Lilleland om cultuur te snuiven in Stavanger
Straatkunst-safari: Stavanger heeft de meeste straatkunst van heel Europa. De stad organiseert al ruim 15 jaar het jaarlijkse straatkunstfestival Nuart. Kom je in september, dan kun je de festiviteiten zelf beleven. Maar kunst wordt het hele jaar door gevierd, dus kom wanneer je wilt en verken de straatkunst van Stavanger op je eigen tempo of haak aan bij een rondleiding.
Kunst: De stad heeft een afwisselend en uitgebreid cultureel leven met veel musea en galerieën, zoals het Stavanger Museum en een filharmonisch orkest dat hoog aangeschreven staat. In het Stavanger Art Museum kun je niet alleen genieten van een vaste collectie Noorse kunst, maar ook van tijdelijke exposities. Het ligt aan het Mosvannet-meer waar je na je museumbezoek een mooie wandeling kunt maken. Ontdek wat er allemaal te doen is in kunstcentrum TOU in Stavanger, en dat geldt trouwens ook voor de waanzinnige kunstgalerie BGE - da's echt een belevenis op zich!
Architectuur: De culturele en natuurhistorische exposities in het Stavanger Art Museum is ontzettend leuk voor iedereen - van jong tot oud - die geïnteresseerd is in kunst. Het museum heeft meerdere historische panden in de regio onder beheer. De Koninklijke residentie Ledaal (gebouwd tussen 1799 en 1803) en Breidablikk, de villa van reder Lars Berentsen uit de 19e eeuw zijn dat tegenwoordig dienst doet als museum, zijn allebei zeker aanraders. Heb je tijd genoeg, plan dan een excursie naar Utstein, het enige Noorse middeleeuwse klooster dat bewaard gebleven is. Het klooster ligt op het magische eiland Mosterøy en is met de auto of met de bus binnen een half uurtje bereikbaar.
Eten en drinken: Ostehuset Domkirkeplassen is een stijlvolle horecagelegenheid in de buurt van de kathedraal. Geniet van een overheerlijke lunch en goede kop koffie of loop even binnen om heerlijke kaas, vers brood en andere lekkernijen te kopen. In Stavanger kun je ook naar Bellies, één van de beste veganistische restaurants van heel Scandinavië.
Concerten: De gemoedelijke sfeer bij Blyge Harry in Østervåg (straat) zal je beslist aanspreken als je er naar een concert gaat, vooral als je van jazz houdt. Folken is een coole rocktent die waar vaak studente te vinden zijn, en kunstgalerie TOU organiseert ook regelmatig livemuziekevenementen. Heb je meer affiniteit met de grote sterren, kijk dan wat er bij Stavanger Konserthus (concertzaal annex cultureel centrum) allemaal te doen is.
De beste sterrenrestaurants: Twee restaurants in Stavanger hebben Michelinsterren. Trakteer jezelf op een compleet gastronomisch avontuur met een etentje bij RE-NAA (twee sterren) of bij Sabi Omakase (één ster). Een andere optie is haute-cuisinerestaurant Tango met z'n heerlijke gerechten en bijpassende wijnen. Ruim op voorhand reserveren is de boodschap, want deze restaurants zijn vaak maanden op voorhand al volgeboekt.
Op kroegentocht: Dan moet je in het populaire uitgaansstraatje Fargegaten zijn! Met z'n in felle kleuren geschilderde huizen is Fargegaten (wat letterlijk 'kleurenstraat' betekent) de meest gefotografeerde straat van Stavanger. Je vindt er een groot aantal horecagelegenheden, dus er zit altijd wel wat tussen waar je kunt neerstrijken. Een plaatselijke favoriet is het supercoole café Hanekam. Dat heeft de kleinste dansvloer van de stad, en in het weekend is het er altijd gezellig.
En nu je er dan toch bent: Net buiten de stad aan het Hafrsfjord ligt het enorme herdenkingsmonument Sverd i fjell (Zwaarden in de rots) van Fritz Røed. Een andere tip is Hå Old Vicarage. Deze voormalige pastorie doet tegenwoordig dienst als museum en cultureel centrum voor hedendaagse kunst en ligt op een schitterende locatie pal aan zee in Jæren.
Zaterdag met de locals
'Stavanger heeft enorm veel goede restaurants, cafés, nachtclubs en winkels, en tegelijkertijd heeft een compact en gezellig stadscentrum. Hier kun je overal te voet naartoe,' zegt Karl Erik Pallesen.
Pallesen is chef-kok, manager en mede-eigenaar van zowel Fisketorget Stavanger als van Matboden Rogaland. Hij maakte ook deel uit van het Noorse nationale kookteam.
De tips van Pallesen voor een zaterdag met de locals in Stavanger
Mensen kijken: Martinique is een geweldige plek om de internationale sfeer van Stavanger op te snuiven. Deze gezellige pub wordt bezocht door mensen van alle rangen en standen, en dat maakt de sfeer dan ook zo bijzonder.
Ontdek coole wijken: In Stavanger ontstaan steeds meer mooie nieuwe wijken, en dat vinden de inwoners alleen maar leuk! Een voorbeeld daarvan is de wijk Eiganes waar je het typische Hermetikken vindt. Daar zijn een aantal creatieve bedrijven in gevestigd, net als de plaatselijke brouwerij Stavanger Mikrobryggeri. Geniet van een uitstekende lunch bij het mooie Eg & du en drink daarna een speciaal biertje bij brouwerijcafé Lervig in Ledaal Park.
Verse vis: Vissen is belangrijk voor Stavanger, met name op haring. Als het over haring gaat, dan zijn er lokale gerechten - en verhalen - in overvloed. Haring wordt er vaak gepekeld en geserveerd met verschillende soorten kruiden en in meerdere smaakvarianten. Fisketorget staat bekend om z'n zalige vissoep en andere visgerechten die bereid worden met lokale seizoensproducten. Ook bij brasserie Fish & Cow en restaurant Eg & Du kun je genieten van uitstekende verse vis.
Stadsboerderijen: Stavanger Ysteri was in eerste instantie een kaas- en zuivelboerderij maar legt zich steeds meer toe op streekgebonden, biologische producten die in Noorwegen echt hun opmars maken. Ze gebruiken voor hun kazen alleen rauwe melk en brengen hun producten op de fiets rond naar de restaurants in de stad.
Meer lekkers: Andere coole tips zijn restaurants zoals Söl, K2 en niet te vergeten RE-NAA! De locals zijn ook dol op Gladmat, het grootste culinaire festival van Scandinavië. En jij zult het ook fantastisch vinden - dus schrijf die maar vast op voor eind juli.
Hemelse drankjes: Cocktailbar Pjolter & Punsj serveert super lekkere cocktails en heeft een gezellige sfeer. De naam van de cocktailbar is een samenstelling van de twee populairste Scandinavische mixdrankjes aller tijden. Vraag ernaar aan de bar! De mensen achter Pjolter & Punsj runnen nog een andere cocktailbar die gespecialiseerd is in drankjes met Scandinavische sterke drank en gin. Die cocktailbar heet Gimlet en bevindt zich aan de oostkant van de stad. Neem er zeker eens een kijkje en probeer een bijzonder drankje! Voor ambachtelijk bier ga je naar Lervig Local of naar Cardinal, want die hebben de meeste biersoorten van heel Noord-Europa in huis.
En nu je er dan toch bent: Er zijn nog veel meer restaurants, cafés en horecagelegenheden in Stavanger.
Stadswandelingen op zondag
'Stavanger heeft een perfecte ligging voor iedereen die actief van de natuur wilt genieten. En dat kan hier het hele jaar door. Bezoek er de beroemdste rotsformaties van Noorwegen, de schitterende fjorden en de fantastische zandstranden,' zegt Gaute Løvset.
Løvset werkt voor activiteiten- en toerismebedrijf Norwegian Experience. Hij is het liefst zo veel mogelijk buiten, bedenkt fantastische outdoor ervaringen en deelt graag goede tips.
De tips van Løvset voor stadswandelingen op zondag
Openbaar vervoer: Het leuke aan Stavanger is dat de natuur zo gemakkelijk bereikbaar is met de bus, per boot of zelfs op de fiets.
Naar de kust vlakbij de stad: Eén van de favoriete uitstapjes van mijn gezin is het wandelpad van Oost-Stavanger langs het Gandsfjord via Emmausbukta en Goddalen naar de haven in de wijk Paradis in de Stavangerse deelgemeente Storhaug. Deze excursie kun je gemakkelijk verlengen naar het centrum van Stavanger, waar je als afsluiter onder het genot van een drankje in één van de talloze cafés kunt neerstrijken.
Preikestolen (de Preekstoel): Je kunt je zondag prima doorbrengen met een uitje naar één van de beroemdste Noorse rotsformaties, de machtige Preikestolen (de Preekstoel). Dankzij een nieuwe tunnel ben je er met de auto of met bus al binnen een half uurtje. De meeste mensen doen deze wandeling in de zomer, maar ik ga liever op een heldere, frisse winterdag. Dan zijn er namelijk niet veel andere mensen, en de natuur en het fjord lijken nog ruiger dan in andere jaargetijden. Heb je niet zoveel ervaring met winterse wandelingen, ga dan op stap met een gids. Er worden dagelijks wandelexcursies aangeboden zodat je excursie behalve leuk ook veilig is.
Na je wandeling: Wandelen maakt hongerig. Een aanrader is gehaktballetjes en wafels bij Preikestolen BaseCamp, en ook voor de open haard bij Preikestolen Fjellstue is het goed toeven met een hapje en/of een drankje erbij.
Met de boot naar het Lysefjord: Een leuke manier om het Lysefjord te ervaren is om mee te gaan op RIB-safari vanuit de haven in het centrum van Stavanger. Dit is ongeacht het weer een fantastisch leuk uitje! Breng je je zondag liever aan dek door, dan zijn er meerdere dagcruises naar het Lysefjord om uit te kiezen.
Selvikstakken: Het beste uitzichtpunt van heel Sandnes! Vanaf deze bergtop heb je een onbetaalbaar uitzicht over het Høgsfjord, het Lysefjord en over Strandalandet. Wees wel voorbereid op steile hellingen en losliggend gesteente. Dat kan hier en daar best een uitdaging zijn als je niet gewend bent aan wandelen in de bergen. Wil je een langere wandeltocht maken? Dan is een wandeling op de berg Bynuten een prima optie, maar trek daar wel een hele dag voor uit want het is een behoorlijk lange en lastige route.
Jærstrendene: Heb je liever wat vlakker terrein onder je voeten? Maak dan een wandeling op de oogverblindend witte zandstranden van Jærstrendene net buiten de stad. Dat is pure ontspanning voor lichaam en geest. Sommige stranden liggen op maar vijf minuutjes lopen van Sola, de luchthaven van Stavanger. De stranden bieden alle mogelijkheden die je je maar kunt wensen: lange en korte wandelingen langs de kust, vliegeren op het strand en zwemmen, kajakken, surfen of kitesurfen. En krijg je trek, dan serveren ze je in het restaurant van het Sola Strandhotell, het café bij Solastranden Gård en bij restaurant Strandhuset met veel plezier de lekkerste gerechten. Wil je een snelle hap, dan heeft Strandhuset ook een kiosk waar je hamburgers, hotdogs, viskoekjes en ijsjes kunt halen.
Skiboot: Voor skiërs heeft Stavanger een echt unieke ervaring in petto. Neem de skiboot vanuit de haven van Stavanger naar skigebied Sauda. Het is een afwisselende uitstap met prachtige natuur en skiën in het beste wintersportgebied van dit deel van Noorwegen.
En als je er dan toch bent: Het Sørmarka-bos heeft acht kilometer wandelpaden en ligt ten zuiden van Stavanger op maar een kwartiertje rijden van de stad. Het hoogste punt is Ullandhaug, en het uitzicht over Ryfylke en Jæren is er formidabel.
Plan vandaag je trip naar Stavanger! Je krijgt de beste aanbiedingen van onze partners Radisson Blu Hotels, Scandic Hotels, Strawberry en Thon Hotels.
Stavanger biedt meer
Klaar om op verkenning te gaan? Hier heb je een compleet overzicht van de best bezienswaardigheden, activiteiten en accommodatie.
Ontdek Stavanger
Ga op citytrip naar…
Profiteer van deze topaanbiedingen
Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.