Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Hotels

    Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid

    Nordic Choice Hotels – een bijzondere hotelketen

    Thon Hotels – met een geweldig ontbijt

    Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen

    Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie

  • Reizen in Noorwegen

    Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn

    SJ NORD – het avontuur begint op de trein

    Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus

    NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen

    DFDS – Europa's toonaangevende ferrymaatschappij 2012-2021

    AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring

    Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur

    Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen

    Nordic Campers - de beste manier om Noorwegen te zien!

    Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen

    Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië

  • Tours en rondtochten

    Authentic Scandinavia – spannende tochten door Noorwegen

    Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties

    Up Norway – reizen op maat

    Brim Explorer: – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran

    Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'

    Fjord Tours – ervaar Norway in a nutshell® met één ticket

    Fjord Travel: – duurzame meerdaagse tochten

    Go Fjords - rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen

    50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.

    Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen

    Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto

    Secret Atlas – de authentieke manier om Spitsbergen te verkennen

    Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein

    Booknordics.com – tours en activiteiten, safari's, daguitstapjes, expedities, blokhutten en avontuurlijke verblijven

  • Blokhutten en vakantiehuizen

    DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen

    Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen

  • Alpine skigebieden

    Beitostølen – avontuur en plezier, het hele jaar door

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECEPT:

Pittig aardappelstoofpotje

van kookboekauteur Hanne-Lene Dahlgren

Potatopot made by Hanne-Lene Dahlgren .
Photo: Line Dammen
Potatopot made by Hanne-Lene Dahlgren .
Photo: Line Dammen

'Het pittige aardappelstoofpotje is voor jong en oud een absolute topper, en de volgende dag smaakt het nog even lekker. Mijn opa en oma zijn trouwens ook dol op dit recept.'

Hanne-Lene Dahlgren, veggie-fan

Potatopot made by Hanne-Lene Dahlgren .
Photo: Line Dammen
Potatopot made by Hanne-Lene Dahlgren .
Photo: Line Dammen

Aardappelen spelen de hoofdrol in het plantaardige aardappelstoofpotje van Hanne-Lene.

Dit recept is makkelijk te maken, en volgens de schrijfster van het kookboek is het perfect voor na een lange dag skiën!

Probeer dit recept maar eens:

Cookbook author Hanne-Lene Dahlgren .
Photo: Line Dammen
Cookbook author Hanne-Lene Dahlgren .
Photo: Line Dammen

Het potetgryte –

Pittig aardappelstoofpotje

Werkwijze

1. Doe de aardappelen en de knoflook in een grote pan met water. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken.

2. Verhit de olie of de boter in een tweede pan. Doe de ui toe in de pan en sauteer een paar minuten op middelhoog tot hoog vuur totdat ze glanzen en zacht zijn. Voeg de overige ingrediënten aan het stoofpotje toe, behalve de linzen, en laat alles sudderen totdat de aardappelen in de andere pan gaar zijn.

3. Maak de muntdressing: doe alle ingrediënten in een beker en gebruik een staafmixer totdat de munt fijn en de saus mooi glad is.

4. Giet de aardappelen af en zet ze aan de kant. Schep de knoflook over naar de pan met de overige ingrediënten. Daar voeg je dan later de aardappelen aan toe.

5. Zet de staafmixer erin totdat alles goed is gemengd, maar niet helemaal fijn. Je kunt hiervoor ook een blender gebruiken.

6. Heeft het stoofpotje de gewenste consistentie, voeg dan de aardappelen en de linzen toe en breng het gerecht op smaak met kruiden.

7. Garneer het gerecht met muntsaus, verse munt, stukjes walnoot en chilivlokken (of met andere lekkere dingen die je in huis hebt).

Kindvriendelijke variant:

Maak een mildere variant door geen chilivlokken in het stoofpotje te doen. De verse gember en de knoflook zorgen voor ruim voldoende smaak. Als je kinderen niet graag zien wat er allemaal in het stoofpotje zit, dan kun je het gerecht mixen totdat het helemaal glad is.

Smakelijk!

Bron: Hannelene.no

Op zoek naar meer lekkere veggie gerechten? Probeer dan het recept van Hanne-Lene voor een frisse zomersalade maar eens.

Mis ook de door kookboekauteur Hanne-Lene aanbevolen plaatsen waar je in Noorwegen veganistisch en vegetarisch kunt eten niet!

Cookbook author and blogger, Hanne-Lene Dahlgren, eating at Happy Foods in Oslo. .
Photo: Line Dammen
Salad made by Hanne-Lene Dahlgren .
Photo: Hanne-Lene Dahlgren

Zoek een veggie restaurant

Veganistisch? Vegetarisch? Of gewoon op zoek naar lekkere groenten? Probeer de aanbevelingen van Hanne-Lene maar eens!

Meer veggie recepten

Bak appeltaart uit het Fruitdorp, traditionele Noorse wafels of andere Noorse culinaire lekkernijen.

Een voorproefje van Noorwegen

Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

Your Recently Viewed Pages

Terug naar boven