Het Noorse Kookboek
Een gastronomische reis door Noorwegen
Mis je die heerlijke Noorse wafels? Of wil je indruk maken op je vrienden met een oh-la-la-maaltijd met skrei of koningskrab op het menu?
Bekijk dan ons Noorse Kookboek maar eens. Daarin hebben we niet alleen recepten verzameld van een aantal van onze favoriete traditionele Noorse gerechten, maar ook hemelse recepten van de beste Noorse chef-koks en voedselproducenten. Van een heerlijk lamsstoofpotje en rendierhaas tot zoete, luchtige Noorse boller - er is echt voor ieder wat wils.
Al kun je de meeste ingrediënten in je eigen land ook wel vinden, er gaat niets boven dit alles in Noorwegen zelf proeven. Want daar zijn de beste en meest verse ingrediënten te vinden en kun je het heerlijke Noorse eten bij de bron proeven!
Dankzij de lange kustlijn, hoge bergen en de uitgestrekte landbouwgebieden heeft Noorwegen een aantal van de beste ingrediënten ter wereld. Dat heeft geleid tot een culinaire revolutie die oude tradities combineert met innovatieve nieuwe technieken en manieren van presenteren. Het is dan ook geen verrassing dat Noorwegen het meest bekroonde land is van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or.
Klaar om aan de slag te gaan? Als opwarmertje voor je vakantie kun je vast een paar heerlijke recepten uit het Noorse Kookboek uitproberen. Met onze uitgebreide ingrediëntenlijsten en stap-voor-stap werkwijzen ben je in een mum van tijd een pro in je eigen keuken.
Bekijk al je opties hieronder, of ga direct naar:
Masterclass-recepten
Leer hoe je Noorse specialiteiten maakt van een aantal van de beste chefs ter wereld.
Recepten met vis, schaal- en schelpdieren
Maak eens bacalao, zalm in lefse en andere lekkere gerechten met zeevruchten uit Noorwegen.
Recepten voor vleesliefhebbers
Proef het exotische rendiervlees maar eens, en andere traditionele Noorse favorieten.
Veggie recepten
Probeer maar eens een plantaardig, kruidig aardappelstoofpotje, een frisse salade met aardbeien en rabarber en andere lekkere recepten zonder vlees.
Recepten voor zoetekauwen
Probeer de Noorse manier van kos maar eens met wafels, zoete broodjes en andere soorten gebak en desserts.
Rugzakrecepten
Bekijk eten en tussendoortjes voor je avontuur in de buitenlucht.
Geniet van eersteklas vis, schaal en schelpdieren!
Proef skrei (Arctische kabeljauw), de befaamde Noorse zalm, koningskrab en andere unieke heerlijkheden maar eens.
Noorwegen voor lekkerbekken
Ga mee op culinaire rondreis door Noorwegen.
Noorse specialiteiten
Probeer ze!
De smaak van kerst in Noorwegen
De Noorse kersttradities zijn even afwisselend als het land zelf. Hier volgen een aantal van de allerbeste Noorse kerstlekkernijen.
Lekkere inspiratie
Bekijk deze verrukkelijke ingrediënten maar eens.
Profiteer van topaanbiedingen
Bekijk onze selectie van vertrouwde bedrijven die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.