There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.
Strawberry – een bijzondere hotelketen
Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid
Thon Hotels – met een geweldig ontbijt
Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen
Classic Norway Hotels – van karakteristieke hotels tot authentieke vissershutten
Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie
DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen
Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen
Campcation – Boek je camping in heel Noorwegen met Campcation
Campanyon - Ontdek unieke overnachtingen in de natuur
Brim Explorer – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran
Stromma – sightseeën in de Noorse steden met de bus en met de boot
Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn
SJ NORD – het avontuur begint op de trein
Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus
NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen
Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië
AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring
Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur
Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen
Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen
Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'
Fjord Tours – het bedrijf achter Norway in a nutshell® - de meest populaire rondreis door Noorwegen
Authentic Scandinavia – reizen samengesteld door locals
Up Norway – luxe op maat door insiders
Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen
Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties
Booknordics.com – honderden avonturen, excursies en dagcruises in Noorwegen
Fjord Travel – duurzame meerdaagse tochten
Go Fjords – rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen
50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.
Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto
My Nordic Travel – stel zelf je reisschema op
Skivakanties in Rauland – ga lekker skiën in het mooie berggebied
{{title}} {{:price}} - {{!preprice}} Price: {{?}} {{preprice}} {{/}} {{price}} {{:postprice}}{{postprice}}{{/}} {{?:pricing}} - {{pricing}} {{/pricing}}
Mmm ... heb je deze zoete, romige pap al eens geproefd?
Niet? Dan moet je dat zeker een keertje doen!
In Noorwegen wordt pap met zure room al honderden jaren gegeten, en het was een gerecht dat vooral op tafel kwam bij speciale gelegenheden zoals bruiloften en doopfeesten.
Tegenwoordig bestellen de Noren dit romige toetje graag bij een Noorse fjellstue (berghut) ...
... of bij een seter (bergboerderij) zoals deze in Herdalen waar je pap kunt kopen met als belangrijkste ingrediënt verse, zelfgemaakte zure room.
(voor 4 porties)
500 ml zure room
200 ml bloem (https://convertunits.online/food-conversion/sugar/sugar-ml-to-grams/)
500 ml melk
1/2 tl zout
Suiker
Kaneel
1. Breng de zure room aan de kook en laat ca. 5 minuten zachtjes doorkoken.
2. Zeef er de helft van de bloem in en roer goed door.
3. Laat zachtjes doorkoken totdat de gesmolten boter (d.w.z. totdat het vet is gescheiden van de room) bovenop belletjes vormt. Schep de boter met een lepel uit de pan en doe die in een apart kommetje voordat je er de rest van de bloem door roert.
4. Doe er beetje bij beetje de melk bij om het mengsel te verdunnen. Wel telkens als je er melk bij giet goed roeren! Laat ca. 5 minuten zachtjes doorkoken voordat je het op smaak brengt met zout.
Serveer met suiker, kaneel en de gesmolten boter die je al in een apart kommetje hebt staan.
Bron: Matprat.no
Het wordt ook vaak geserveerd met frambozensiroop, traditioneel platbrood en gezouten vlees. Het zout van het vlees contrasteert goed bij deze romige pap.
Zoek meer heerlijke dingen om te proeven.
Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.
Terug naar boven