Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Overnachten

    Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid

    Nordic Choice Hotels – een bijzondere hotelketen

    Thon Hotels – met een geweldig ontbijt

    Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen

    Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie

    DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen

    Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen

    Campcation –  Boek je camping in heel Noorwegen met Campcation

  • Reizen in Noorwegen

    Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn

    SJ NORD – het avontuur begint op de trein

    Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus

    NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen

    DFDS – Europa's toonaangevende ferrymaatschappij 2012-2021

    AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring

    Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur

    Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen

    Nordic Campers - de beste manier om Noorwegen te zien!

    Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen

    Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië

  • Tours en rondtochten

    Authentic Scandinavia – spannende tochten door Noorwegen

    Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties

    Up Norway – reizen op maat

    Brim Explorer: – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran

    Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'

    Fjord Tours – ervaar Norway in a nutshell® met één ticket

    Fjord Travel: – duurzame meerdaagse tochten

    Go Fjords - rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen

    50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.

    Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen

    Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto

    Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein

    Booknordics.com – tours en activiteiten, safari's, daguitstapjes, expedities, blokhutten en avontuurlijke verblijven

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECEPT:

Rømmegrøt
Pap met zure room

Mmm ... heb je deze zoete, romige pap al eens geproefd?

Niet? Dan moet je dat zeker een keertje doen!

Rømmegrøt at Vasetstølen .
Photo: Valdres Kultur og Naturpark / Visit Valdres
Sour cream porridge from Valdres .
Photo: Visit Valdres

In Noorwegen wordt pap met zure room al honderden jaren gegeten, en het was een gerecht dat vooral op tafel kwam bij speciale gelegenheden zoals bruiloften en doopfeesten.

Tegenwoordig bestellen de Noren dit romige toetje graag bij een Noorse fjellstue (berghut) ...

Rømmegrøt from Rjukan .
Photo: Nancy Bundt
Rømmegrøt from Rjukan .
Photo: Nancy Bundt

... of bij een seter (bergboerderij) zoals deze in Herdalen waar je pap kunt kopen met als belangrijkste ingrediënt verse, zelfgemaakte zure room.

Herdalssetra in Norddal .
Photo: Christine Baglo
Herdalssetra in Norddal .
Photo: Visit Norway

Rømmegrøt

Ingrediënten

(voor 4 porties)

500 ml zure room

200 ml bloem (https://convertunits.online/food-conversion/sugar/sugar-ml-to-grams/)

500 ml melk

1/2 tl zout

Suiker

Kaneel

Werkwijze

1. Breng de zure room aan de kook en laat ca. 5 minuten zachtjes doorkoken.

2. Zeef er de helft van de bloem in en roer goed door.

3. Laat zachtjes doorkoken totdat de gesmolten boter (d.w.z. totdat het vet is gescheiden van de room) bovenop belletjes vormt. Schep de boter met een lepel uit de pan en doe die in een apart kommetje voordat je er de rest van de bloem door roert.

4. Doe er beetje bij beetje de melk bij om het mengsel te verdunnen. Wel telkens als je er melk bij giet goed roeren! Laat ca. 5 minuten zachtjes doorkoken voordat je het op smaak brengt met zout.

Serveer met suiker, kaneel en de gesmolten boter die je al in een apart kommetje hebt staan.

Bron: Matprat.no

Het wordt ook vaak geserveerd met frambozensiroop, traditioneel platbrood en gezouten vlees. Het zout van het vlees contrasteert goed bij deze romige pap.

Fagerdalen Støl in Hallingdal .
Photo: Emilie Holba
Fagerdalen Støl in Hallingdal .
Photo: Visit Norway

Laat je inspireren

Zoek meer heerlijke dingen om te proeven.

Meer verrukkelijke recepten

Maak zelf traditionele Noorse wafels, kjøttkaker of andere Noorse culinaire heerlijkheden.

Een voorproefje van Noorwegen

Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

Your Recently Viewed Pages

Terug naar boven