Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Overnachten

    Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid

    Nordic Choice Hotels – een bijzondere hotelketen

    Thon Hotels – met een geweldig ontbijt

    Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen

    Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie

    DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen

    Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen

    Campcation –  Boek je camping in heel Noorwegen met Campcation

  • Reizen in Noorwegen

    Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn

    SJ NORD – het avontuur begint op de trein

    Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus

    NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen

    DFDS – Europa's toonaangevende ferrymaatschappij 2012-2021

    AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring

    Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur

    Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen

    Nordic Campers - de beste manier om Noorwegen te zien!

    Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen

    Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië

  • Tours en rondtochten

    Authentic Scandinavia – spannende tochten door Noorwegen

    Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties

    Up Norway – reizen op maat

    Brim Explorer: – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran

    Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'

    Fjord Tours – ervaar Norway in a nutshell® met één ticket

    Fjord Travel: – duurzame meerdaagse tochten

    Go Fjords - rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen

    50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.

    Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen

    Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto

    Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein

    Booknordics.com – tours en activiteiten, safari's, daguitstapjes, expedities, blokhutten en avontuurlijke verblijven

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECEPT:

Matpakke
Noors lunchpakketje

Lunch with a view at Grefsenkollen viewpoint in Oslo .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Lunch with a view at Grefsenkollen viewpoint in Oslo .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Ah, het goede oude matpakke (lunchpakketje) ... dat smaakt op de één of andere manier altijd beter als het een tijdje in een lunchbox heeft gezeten.

Lunch with a view at Grefsenkollen viewpoint in Oslo .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Lunch with a view at Grefsenkollen viewpoint in Oslo .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

In Noorwegen hebben we een hechte band met eten dat we meenemen van thuis. Onze ouders stuurden ons met een lunchpakket naar de kleuterschool, en volwassenen nemen het mee om op het werk te lunchen of als we de natuur in gaan - waar het echt het lekkerst smaakt.

Lunch in Aurlandsdalen .
Photo: Thomas Rasmus Skaug / Visitnorway.com
Lunch in Aurlandsdalen .
Photo: Thomas Rasmus Skaug / Visitnorway.com

Het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Een traditionele Noorse matpakke bestaat uit sneetjes vers gebakken brood (meestal open boterhammen) met je favoriete pålegg (beleg) en misschien wat groenten of fruit, zoals bessen.

Probeer het favoriete beleg van de Noren maar eens, zoals brunost (zoete bruine kaas), hvitost (witte kaas) met paprika, kaviar (kaviaar) en gekookt ei, leverpostei (leverpaté) met komkommer, spekeskinke (plakjes gezouten ham) of gerookte zalm met roerei.

Matpakke - Norwegian lunch box .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Matpakke - Norwegian lunch box .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Als iedereen z'n favoriete matpakke meeneemt, kun je ongedwongen genieten van een gezellige potluck!

Lunch at Grefsenkollen in Oslo .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com
Lunch at Grefsenkollen in Oslo .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com

Het allereerste voor een geslaagd Noors lunchpakketje is lekker vers brood!

In Noorwegen kun je in elke bakkerij of supermarkt een ruime keuze aan versgebakken brood vinden (vaak hebben ze 10-15 soorten met verschillende graansoorten en volkoren brood).

Bij veel Noorse hotels en accommodaties met personeel kun je je eigen lunchpakket maken voor later op de dag. Neem een lunchbox mee naar het ontbijtbuffet, smeer een paar boterhammen ... en voilà - gratis lunch!  Maar let op: soms wordt daar wel een extra vergoeding voor gevraagd.

En als je dan toch bij het ontbijtbuffet bent, proef dan ook eens het wat meer, eh, 'exotische' Noorse beleg en de smeersels - het hoort bij de Noorse ervaring!

Bak je eigen brood

Heb je inspiratie opgedaan om zelf brood te bakken? Probeer dan het recept voor bruin brood met gerst en haver van het Noorse Informatiebureau voor Brood en Graan maar eens! Het is niet alleen gezond, maar ook overheerlijk. Dit recept is van de talentvolle Noorse bakker Arild Mellemsæther.

Met dit recept maak je: 2 broden
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Totale tijd: 3-4 uur incl. voorbereidingstijd, rijzen en bakken.

Ingrediënten

Granen om te weken
150 g tarwe, bruin
25 g tarwezemelen
60 g gerstemeel
60 g haver
250 ml water

Het deeg 
450 g tarwebloem
300 g volkorenmeel
20 g zout
25 g verse gist
350 ml magere melk

Een beetje melk als glazuur en wat haver om over de broden te strooien.

Werkwijze

1. De granen weken: meng de tarwe, de tarwezemelen, het gerstemeel en het water in een grote mengkom. Laat de granen ca. 30 minuten op kamertemperatuur weken.

2. Het deeg afmaken: doe de overige ingrediënten in de mengkom. Kneed het deeg met een handmixer (keukenmixer). Eerst 3 minuten op lage snelheid, daarna nog eens 3 minuten op hogere snelheid.

3. Laat het deeg ca. 30 minuten rusten voordat je het met je handen kneedt. Laat het weer 20 minuten rusten.

4. Verdeel het deeg in tweeën en vorm er twee broden van. Bestrijk de broden met de melk en wentel ze door de haver voordat je ze in twee broodvormen van elk 2 liter legt. Dek de vormen af en laat het deeg op een warme plek ongeveer 40 minuten rijzen.

5. Verwarm de oven voor op 210°C. Bak de broden in het onderste gedeelte van de oven goudbruin. Dat duurt ongeveer 40 minuten.

6. Haal de broden meteen uit de broodvormen en laat ze afkoelen op een (oven)rooster.

Een goede tip voor een lunchpakketje: gebruik een lunchbox met verschillende vakjes. Niemand vindt het leuk als de boterhammen aan elkaar of aan het deksel blijven plakken. Noren gebruiken vaak mellomleggspapir (dunne velletjes waxpapier of bakpapier) om hun boterhammen gescheiden te houden.

Norwegian Matpakke (packed lunch) .
Photo: Matprat.no
Norwegian Matpakke (packed lunch) .
Photo: Matprat.no

Wandelen in Noorwegen

Geniet van je favoriete matpakke tijdens een wandeling in Noorwegen.

Rugzakrecepten

Bekijk eten en tussendoortjes voor je avontuur in de buitenlucht.

Het machtige buitenleven

Doe inspiratie op over waar je naartoe kunt en wat er allemaal te beleven is.

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

Your Recently Viewed Pages

Terug naar boven