Features of this page require a browser with localStorage enabled. For a better user experience please enable localStorage or use a different browser.
Dynamic Variation:
Offers
Search
Menu
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Book
Sitemap

    Bestemmingen

    Fjord-Noorwegen

    Oost-Noorwegen

    Noord-Noorwegen

    Zuid-Noorwegen

    Trøndelag

    Spitsbergen

    Top 10 bestemmingen in Noorwegen

    Bestemmingen die inzetten op duurzaamheid

    De beroemdste fjorden

    UNESCO-sites

    Steden en plaatsen

    Oslo

    Bergen

    Tromsø

    De Stavanger Regio

    Trondheim

    Kristiansand

    Ålesund

    Bodø

    Wat te doen

    Toplijsten

    Eropuit in de vrije natuur

    Skiën

    Ongerepte natuur

    Kunst & Cultuur

    Proef de smaak van Noorwegen

    Plezier voor de hele familie

    Citytrip

    Rondreizen

    Evenementen

    Plan je reis

    Reisinformatie: COVID-19

    Vakantiearrangementen

    Overnachten

    Restaurants

    Seizoen & klimaat

    Reistips

    Duurzaamheid en reizen

    Op reis naar Noorwegen

    Reizen binnen Noorwegen

    Reizen met een beperking

    Typisch Noors

    LHBTQ+

    Language
    Map of Norway Map
    Main Menu
    Choose Language
    Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
    Search & Book Sponsored Links

    • Overnachten

      Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid

      Nordic Choice Hotels – een bijzondere hotelketen

      Thon Hotels – met een geweldig ontbijt

      Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen

      Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie

      DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen

      Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen

      Campcation –  Boek je camping in heel Noorwegen met Campcation

    • Reizen in Noorwegen

      Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn

      SJ NORD – het avontuur begint op de trein

      Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus

      NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen

      DFDS – Europa's toonaangevende ferrymaatschappij 2012-2021

      AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring

      Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur

      Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen

      Nordic Campers - de beste manier om Noorwegen te zien!

      Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen

      Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië

    • Tours en rondtochten

      Authentic Scandinavia – spannende tochten door Noorwegen

      Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties

      Up Norway – reizen op maat

      Brim Explorer: – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran

      Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'

      Fjord Tours – ervaar Norway in a nutshell® met één ticket

      Fjord Travel: – duurzame meerdaagse tochten

      Go Fjords - rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen

      50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.

      Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen

      Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto

      Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein

      Booknordics.com – tours en activiteiten, safari's, daguitstapjes, expedities, blokhutten en avontuurlijke verblijven

    • Offers

    Search
    or search all of Norway
    or search all of Norway

    RECEPT:

    Lakserull
    Rolletjes met gerookte zalm

    Lefse rolls with smoked salmon .
    Photo: Therese Elstad / Matprat.no
    Lefse rolls with smoked salmon .
    Photo: Therese Elstad / Matprat.no

    Simpel en subliem.

    Rolletjes met gerookte zalm zijn goed ingeburgerd in het assortiment Noorse tapas.

    Lefse rolls with smoked salmon .
    Photo: Matprat.no
    Lefse rolls with smoked salmon .
    Photo: Matprat.no

    Een lefse (ook wel lompe genoemd) is een magisch Noors platbrood dat je kunt maken met allerlei soorten vulling zoals gerookte ham, eiersalade of bietensalade met lamsvlees (hier op de foto). Ook zoete varianten zijn ontzettend populair.

    Rolled-up lefse .
    Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
    Lefse rolls .
    Photo: Matprat.no

    Rolletjes met gerookte zalm

    Ingrediënten

    (voor 2 porties)

    4 el gewone roomkaas

    2 lefse

    4 plakjes gerookte zalm

    2 el verse dille

    1/4 rode ui

    20 g rucola

    Werkwijze

    1. Smeer de roomkaas dun en gelijkmatig over de lefse uit. Leg er de plakjes gerookte zalm op.

    2. Hak de dille en de rode ui fijn.

    3. Doe wat rucola op de zalm en strooi daar de fijngehakte dille en de rode ui overheen. Rol de lefse op en snijd die in stukjes van 3-4 cm. Al klaar ... smullen maar!

    Andere verrukkelijke varianten

    Gewone roomkaas, komkommer, paprika, pijnboompitjes ... of kies gewoon je eigen favoriete ingrediënten!

    Bron: Matprat.no

    Zelfgemaakt platbrood gemaakt met aardappelen

    In Noorwegen kun je in iedere supermarkt en in de meeste bakkerijen kant-en-klare potetlompe (ook wel lompe genoemd, dat is platbrood gemaakt met aardappelen). Probeer dit traditionele recept maar eens om het thuis zelf te maken:

    Ingrediënten

    (voor 12-14 platte broden)

    1 kg aardappelen

    1 tl zout

    150 ml tarwebloem

    100 ml gezeefd roggemeel

    Werkwijze

    1. Kook de aardappelen in de schil gaar. Haal de pan van het vuur, laat de aardappelen afkoelen en schil ze.

    2. Pureer de aardappelen met 1 theelepel zout.

    3. Roer de tarwebloem en het roggemeel door de puree. Gebruik niet te veel bloem/meel, want dat kan het platbrood een harde textuur geven.

    4. Verdeel het deeg in 12-14 balletjes en gebruik een deegroller om de balletjes uit te rollen tot rondjes met een doorsnee van ca. 20 cm.

    Verhit het platbrood in een droge koekenpan of op een rooster totdat het een lichte kleur krijgt en een paar goudbruine plekjes heeft. Stapel de platte broden op en dek ze af met een theedoek of iets dergelijks zodat ze zacht blijven.

    Bron: Matprat.no

    Lefse maken heeft diepe wortels in de Noorse culinaire traditie. In Noorwegen heeft elke streek, elk fjordendorp en ieder stadje z'n eigen recept.

    De meeste recepten zijn makkelijk te maken. Wat dacht je van een zoete, zachte variant als toetje?

    Potatoe lefse .
    Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
    Flat potato cakes .
    Photo: Matprat.no

    Verken de Noorse bakkerijen

    Traditional pasteries from Hallingdal is worth a taste.

    Go to: Leveld Lefsebakeri
    Leveld Lefsebakeri

    Leveld Lefsebakeri

    Ål

    Traditional pasteries from Hallingdal is worth a taste.

    A bakery that offers sandwiches, cakes, buns, bread and coffee in many varieties.

    Go to: Kringlo Bakery
    Kringlo Bakery

    Kringlo Bakery

    Voss

    A bakery that offers sandwiches, cakes, buns, bread and coffee in many varieties.

    Kortreist Lykke is a small bakery in Risør City centre.

    Go to: Kortreist Lykke
    Kortreist Lykke

    Kortreist Lykke

    Risør

    Kortreist Lykke is a small bakery in Risør City centre.

    Meer verrukkelijke recepten

    Maak zelf traditionele Noorse wafels, kjøttkaker of andere Noorse culinaire heerlijkheden.

    Go to: Recept: Rømmegrøt – Pap met zure room
    Sour cream porridge from Valdres

    Recept: Rømmegrøt – Pap met zure room

    Go to: Recept: Lefseruller – Platbroodrolletjes
    Lefse rolls

    Recept: Lefseruller – Platbroodrolletjes

    Go to: Recept: Sjøkreps – Gegratineerde langoustines
    Gratinated crayfish with grilled lemon and fried yeast

    Recept: Sjøkreps – Gegratineerde langoustines

    Go to: Recept: Blåskjell – Mosselen in witte wijn
    Mussels steamed with white wine

    Recept: Blåskjell – Mosselen in witte wijn

    Go to: Recept: Reinsdyr – Rendierhaas
    Reindeer meal at Mathallen

    Recept: Reinsdyr – Rendierhaas

    Go to: Recept: Bacalao
    Bacalao

    Recept: Bacalao

    Go to: Recept: Fårikål – Noors lamsstoofpotje
    Fårikål in a pot

    Recept: Fårikål – Noors lamsstoofpotje

    Go to: Recept: Finnbiff – Rendierstoofpotje
    Reindeer stew in a pot on a table.

    Recept: Finnbiff – Rendierstoofpotje

    Go to: Recept: Soppstuing – Stoofpotje met champignons
    Mushroom stew in a pot.

    Recept: Soppstuing – Stoofpotje met champignons

    Go to: Recept: Jordskokk- og gulrotsuppe – Soep met aardperen en wortels
    Soup in a bowl on a table.

    Recept: Jordskokk- og gulrotsuppe – Soep met aardperen en wortels

    Go to: Recept: Traditionele Noorse boller
    Wheat buns and ingredients on a table

    Recept: Traditionele Noorse boller

    Go to: Recept: Noorse wafels
    A Norwegian Waffle with sour cream and jam.

    Recept: Noorse wafels

    Go to: Recept: Noorse gehaktballen
    Traditional Norwegian kjøttkaker, meat cakes

    Recept: Noorse gehaktballen

    Go to: Recept: Appeltaart uit het Fruitdorp
    Apple cake

    Recept: Appeltaart uit het Fruitdorp

    Het Noorse Kookboek

    Een voorproefje van Noorwegen

    Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.

    A man is holding up a bread with flour designed as a moustache in Norway

    Brood: de favoriet van de Noren

    Waarom eten Noren zo veel brood, en wat zou pålegg kunnen zijn? Tijd om daarachter te komen! Bonus: Het recept voor een...

    Kling lefse served on a platter in Norway

    Lefse: de magische Noorse wrap

    We zijn nog nooit iemand tegengekomen die niet dol op lefse is. Tijd om erachter te komen waarom we zo dol zijn op onze...

    Show More
    Het hoofdgebouw van Hoel gård in Ringerike, Oost-Noorwegen

    Luxueus overnachten op het platteland

    Landhuizen in Noorwegen zijn vaak traditionele boerderijen in combinatie met exclusief design, modern comfort en uitstekende...

    Kids at a farm looking at the cows walking by

    Activiteiten op de boerderij

    Bezoek een gezellige Noorse boerderij en beleef een groots avontuur met de hele familie. Knuffel schattige beestjes, speel in...

    Two people on a farm stay in Norway

    Boerderijen

    Noorse nederzettingen lijken soms speciaal ontworpen voor boerderijvakanties. Vaak liggen boerderijen op een idyllische plen en is...

    Show More

    Profiteer van deze topaanbiedingen

    Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

    Partner
    The Hurtigruten ship MS Nordkapp in Geirangerfjord in Fjord Norway

    Ontdek Noorwegen met Hurtigruten

    Discover
    Partner
    The North Cape plateau in midnight sun

    Rondreizen in Noorwegen met Authentic Scandinavia

    Discover
    Partner
    Kayaking, Reinefjorden, Lofoten

    Plan de reis van je leven met Up Norway

    Discover
    Partner
    Hiking, biking and kayaking in Fjord Norway with Hvitserk

    Groepstochten en avontuurlijke vakanties met Norrøna Hvitserk

    Discover
    Partner
    Nærøyfjorden

    Ervaar Norway in a nutshell® met één ticket

    Discover
    Partner
    Green lights of the Northern Lights over mountain during night in Norway

    50 Degrees North - Onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.

    Discover
    Partner
    A biker having a rest, looking at the sky

    Discover Norway - ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen

    Discover
    Partner
    Happy family taking a selfie in an airport after arriving to Norway

    Norwegian Holidays - Vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto

    Discover
    Partner
    Stromma - sightseeing, excursions and experiences with bus, boat and train.

    Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein

    Discover
    Partner
    Book Nordics

    Book Nordics – tours en activiteiten, safari's, daguitstapjes, expedities, blokhutten en…

    Discover
    Partner
    View over the Nordangsfjord

    Go Fjords: rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen

    Discover
    Your Recently Viewed Pages

    Terug naar boven

    expandclose all
    Copyright © 2018 Innovation Norway