There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.
Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid
Nordic Choice Hotels – een bijzondere hotelketen
Thon Hotels – met een geweldig ontbijt
Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen
Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie
DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen
Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen
Campcation – Boek je camping in heel Noorwegen met Campcation
Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn
SJ NORD – het avontuur begint op de trein
Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus
NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen
Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië
DFDS – Europa's toonaangevende ferrymaatschappij 2012-2021
AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring
Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur
Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen
Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen
Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'
Fjord Tours – het bedrijf achter Norway in a nutshell® - de meest populaire rondreis door Noorwegen
Authentic Scandinavia – reizen samengesteld door locals
Up Norway – luxe op maat door insiders
Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties
Booknordics.com – honderden avonturen, excursies en dagcruises in Noorwegen
Brim Explorer: – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran
Fjord Travel: – duurzame meerdaagse tochten
Go Fjords - rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen
50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.
Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen
Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto
Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein
Beitostølen – avontuur en plezier, het hele jaar door
Rauland - skivakantie in een prachtig berglandschap
{{title}} {{:price}} - {{!preprice}} Price: {{?}} {{preprice}} {{/}} {{price}} {{:postprice}}{{postprice}}{{/}} {{?:pricing}} - {{pricing}} {{/pricing}}
Simpel en subliem.
Rolletjes met gerookte zalm zijn goed ingeburgerd in het assortiment Noorse tapas.
Een lefse (ook wel lompe genoemd) is een magisch Noors platbrood dat je kunt maken met allerlei soorten vulling zoals gerookte ham, eiersalade of bietensalade met lamsvlees (hier op de foto). Ook zoete varianten zijn ontzettend populair.
(voor 2 porties)
4 el gewone roomkaas
2 lefse
4 plakjes gerookte zalm
2 el verse dille
1/4 rode ui
20 g rucola
1. Smeer de roomkaas dun en gelijkmatig over de lefse uit. Leg er de plakjes gerookte zalm op.
2. Hak de dille en de rode ui fijn.
3. Doe wat rucola op de zalm en strooi daar de fijngehakte dille en de rode ui overheen. Rol de lefse op en snijd die in stukjes van 3-4 cm. Al klaar ... smullen maar!
Gewone roomkaas, komkommer, paprika, pijnboompitjes ... of kies gewoon je eigen favoriete ingrediënten!
Bron: Matprat.no
In Noorwegen kun je in iedere supermarkt en in de meeste bakkerijen kant-en-klare potetlompe (ook wel lompe genoemd, dat is platbrood gemaakt met aardappelen). Probeer dit traditionele recept maar eens om het thuis zelf te maken:
(voor 12-14 platte broden)
1 kg aardappelen
1 tl zout
150 ml tarwebloem
100 ml gezeefd roggemeel
1. Kook de aardappelen in de schil gaar. Haal de pan van het vuur, laat de aardappelen afkoelen en schil ze.
2. Pureer de aardappelen met 1 theelepel zout.
3. Roer de tarwebloem en het roggemeel door de puree. Gebruik niet te veel bloem/meel, want dat kan het platbrood een harde textuur geven.
4. Verdeel het deeg in 12-14 balletjes en gebruik een deegroller om de balletjes uit te rollen tot rondjes met een doorsnee van ca. 20 cm.
Verhit het platbrood in een droge koekenpan of op een rooster totdat het een lichte kleur krijgt en een paar goudbruine plekjes heeft. Stapel de platte broden op en dek ze af met een theedoek of iets dergelijks zodat ze zacht blijven.
Bron: Matprat.no
Lefse maken heeft diepe wortels in de Noorse culinaire traditie. In Noorwegen heeft elke streek, elk fjordendorp en ieder stadje z'n eigen recept.
De meeste recepten zijn makkelijk te maken. Wat dacht je van een zoete, zachte variant als toetje?
Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.
Terug naar boven