Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Overnachten

    Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid

    Nordic Choice Hotels – een bijzondere hotelketen

    Thon Hotels – met een geweldig ontbijt

    Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen

    Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie

    DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen

    Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen

    Campcation –  Boek je camping in heel Noorwegen met Campcation

  • Reizen in Noorwegen

    Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn

    SJ NORD – het avontuur begint op de trein

    Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus

    NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen

    DFDS – Europa's toonaangevende ferrymaatschappij 2012-2021

    AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring

    Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur

    Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen

    Nordic Campers - de beste manier om Noorwegen te zien!

    Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen

    Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië

  • Tours en rondtochten

    Authentic Scandinavia – spannende tochten door Noorwegen

    Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties

    Up Norway – reizen op maat

    Brim Explorer: – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran

    Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'

    Fjord Tours – ervaar Norway in a nutshell® met één ticket

    Fjord Travel: – duurzame meerdaagse tochten

    Go Fjords - rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen

    50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.

    Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen

    Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto

    Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein

    Booknordics.com – tours en activiteiten, safari's, daguitstapjes, expedities, blokhutten en avontuurlijke verblijven

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECEPT:

Elgkarbonader
Noorse elandburgers

Elk meat cakes .
Photo: Sara Johannesen / Matprat.no
Elk meat cakes .
Photo: Sara Johannesen / Matprat.no

Lekker sappige elandburgers zijn altijd een feest - of het nou gewoon bij het avondeten of voor een speciale gelegenheid is.

Elk meat cakes .
Photo: Sara Johannesen / Matprat.no
Elk meat cakes .
Photo: Sara Johannesen / Matprat.no

Je kunt ze het hele jaar door in de supermarkt kopen, en ook in sommige delicatessenzaken, en ze zijn de perfecte snack voor onderweg

Neem ze mee in je rugzak als je gaat wandelen en warm ze op boven het kampvuur.

De burgers op zich zijn prima, maar als je een volledige maaltijd wilt, doe er dan aardappelen en groenten bij.

Zo maak je zelf elandburgers thuis:

Elk meat cakes .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no
Elk meat cakes .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no

Elandburgers

Werkwijze

1. Kneed het zout door het gehakt totdat je een stevige massa hebt. Kneed er het aardappelmeel, de tarwebloem en de specerijen door. Voeg het ei toe en kneed alles goed.

2. Doe er in twee keer de room bij en meng tussentijds alles goed.

3. Verdeel het mengsel in 8 balletjes en maak daar op een natte snijplank burgers van. Bak ze aan elke kant ca. 2 minuten totdat het vlees net gaar is.

4. Serveer de elandburgers bij het avondeten met groenten, gekookte aardappelen en bosbessenjam.

Je kunt ook hertenvlees/-gehakt gebruiken en hertenburgers maken. Een broodje met een warme burger met gebakken uitjes en salade is ook lekker, of je kunt een groot bord elandburgers samen met andere warme en koude (bij)gerechten als buffet serveren.

Smakelijk!

Bron: Matprat.no

Wil je het allerlekkerste elandvlees, koop het dan in de herfst als het in Noorwegen jachtseizoen is.

Je kunt ook elandvlees proeven in veel traditionele Noorse fjellstuer (berghutten) en kroer (cafés langs de weg).

Elk meat cakes .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no
Elk meat cakes .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no

Elandvlees is niet alleen lekker, het is ook een duurzamer alternatief voor rundvlees.

Bovendien hebben de dieren altijd in de vrije natuur geleefd, en Noorse jagers zijn getraind om tijdens het jagen onnodig lijden te voorkomen.

De populatie van elanden en herten neemt in Noorwegen toe, en er zijn er nog nooit zo veel geweest.

Wil je de indrukwekkende Noorse elanden met eigen ogen zien? Ga dan mee op elandsafari!

Moose in Andøya .
Photo: Ismaele Tortella / Visitnorway.com
Moose in Andøya .
Photo: Ismaele Tortella / Visitnorway.com

De koningen van het bos

Kom meer te weten over Noorse elanden en waar je ze met eigen ogen kunt zien.

Recepten voor vleesliefhebbers

Proef het exotische rendiervlees maar eens, en andere traditionele Noorse favorieten.

Een voorproefje van Noorwegen

Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

Your Recently Viewed Pages

Terug naar boven