RECEPT:
Nissegrøt
Rijstepap zoals de Kerstman die het liefst eet
Ruik je die zoete geur van warme melk, boter en kaneel? Echt hemels!
Rijstepap wordt in Noorse huizen traditioneel gegeten op kerstavond. Dat kan als ontbijt of bij de lunch, of als toetje na het kerstmaal - eigenlijk kan het altijd.
Ondertussen heeft de verlegen, introverte en mysterieuze fjøsnisse, de Noorse elf die in de boerenschuur woont (nauw verwant aan Julenisse, de authentieke Kerstman), ook honger gekregen!
Geef hem maar een kom rijstepap. Daar wordt hij blij van en in ruil daarvoor zal hij goed op de boerderijdieren passen.
Maar zorg dat hij je niet ziet, anders durft hij misschien niet naar buiten te komen.
Als hij zijn rijstepap niet krijgt, kan hij knorrig worden en kattenkwaad uithalen!
Noren verstoppen ook een amandel in één van de porties rijstepap.
Wie de amandel vindt ...
... is de gelukkige winnaar van een marsepeinen varkentje! 🐷
Hier is een heerlijk recept voor traditionele rijstepap:
Ingrediënten
voor 4 porties
200 ml rijst met korte korrel (ca. 150 gr)
400 ml water
1 liter melk
1 el zout
Suiker
Kaneel
Boter
Bereiding
Tijd: 60 min
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
1. Breng het water met de rijst aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 10 minuten zachtjes koken totdat de rijst het meeste water heeft opgenomen.
2. Voeg de melk toe en breng het geheel aan de kook. Zet daarna het vuur lager. Laat de rijstepap een uur op laag vuur inkoken of totdat die dik en romig is. Af en toe doorroeren zodat de rijstepap niet aanbrandt.
3. Breng op smaak met wat zout.
Serveer met een klontje boter en suiker en kaneel erop. Het is ook gebruikelijk de rijstepap te bestrooien met rozijnen en te eten met dunne plakjes fenalår, Noorse gedroogde lamsbout.
Bron: Matprat.no
Eet voor extra smaakcontrast dunne plakjes zoute fenalår, gedroogde lamsbout, bij de rijstepap.
Hoewel deze traditionele rijstepap meestal wordt gegeten met kerst, kun je er altijd van genieten als het buiten koud is en je behoefte hebt aan wat lekkers.
Ontmoet de Noorse Kerstman in het Norsk Folkemuseum, het Noors volksmuseum, in Oslo.
Lees meer over onze kersttradities! 🎄
De smaak van kerst in Noorwegen
De Noorse kersttradities zijn even afwisselend als het land zelf. Hier volgen een aantal van de allerbeste Noorse kerstlekkernijen.
Kerstmis op z'n Noors
Kerstmis komt er stilaan aan! Lees alles over wat de Noren doen en eten voor en tijdens de feestdagen.
Een voorproefje van Noorwegen
Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.
Profiteer van deze topaanbiedingen
Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.
Brim ExplorerStille fjordentochten op bekroonde elektrische catamarans in Oslo, Tromsø, Lofoten en Spitsbergen.
CityboxModerne en betaalbare hotels op centrale locaties in Oslo, Bergen en Kristiansand.
NorgesbookingBoek uw perfecte verblijf in de fjorden, bergen en valleien van Noorwegen.
Scandic HotelsErvaar de Noorse gastvrijheid op zijn best in meer dan 90 hotels verspreid over Noorwegen. Speciale aanbiedingen beschikbaar.
StrawberryHotels met een unieke insteek! Profiteer van weekenddeals bij meer dan 100 hotels in Noorwegen.
Thon Hotels ASHeerlijk ontbijt inbegrepen! Ervaar waar comfort en betaalbare tarieven bij onze 80 hotels in Noorwegen.
CampcationBoek een campingverblijf op prachtige en unieke locaties in heel Noorwegen met Campcation.
Classic Norway HotelsWanneer het hotel de bestemming is. Boek een nacht om niet te vergeten in een van de meest unieke en opvallende hotels van Noorwegen.
50 Degrees North NordicKies uit onvergetelijke individuele reizen op maat en kleine, exclusieve groepsreizen door Noorwegen.
Radisson HotelsVoordelige aanbiedingen en comfortabele verblijven in de grote steden, luchthavens en skigebieden van Noorwegen.
Authentic ScandinaviaReizen samengesteld door locals. Onze op maat gemaakte tours passen bij elk type reiziger en budget.
Booknordics.comUnieke pakketreizen, avontuurlijke hotels, tours en activiteiten.
Fjord ToursHet thuis van ‘Norway in a Nutshell’, de populairste tour van Noorwegen. Fjorden, bergen en adembenemende bestemmingen — allemaal in één reis!
Go FjordsBoek fantastische tours en ervaringen! We bieden tours in Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, de Noordkaap en op nog veel meer plekken.
HurtigrutenErvaar de mooiste zeereis ter wereld op een onvergetelijke cruise langs de prachtige Noorse kust.
Norrøna AdventureKies voor expedities en avontuurlijke vakanties met Norrøna Adventure. Wandel-, ski- en fietsreizen.
Discover NorwayKies uit onvergetelijke individuele reizen op maat en kleine, exclusieve groepsreizen door Noorwegen.
Norwegian HolidaysVoordelige pakketreizen met Norwegian. Boek uw vlucht, hotel en huurauto allemaal op één plek.
StrömmaSightseeing per bus en boot op verschillende toeristische locaties en steden in Noorwegen.
Up NorwayLuxe op maat, mogelijk gemaakt door plaatselijke experts. Wij combineren uw wensen met onze kennis en zorgen voor een onvergetelijke reis.
Arctic Campers ASBent u benieuwd naar het leven in een camper? Verken Noorwegen in comfort en stijl met onze slimme en knusse campers.
Auto EuropeAltijd een fijne huurauto-ervaring. Zoek en vergelijk huurprijzen. Annuleren kan gratis tot 24 uur voor het ophaalmoment.
NOR-WAY BussekspressGeniet van pittoresk uitzicht tijdens een comfortabel busreis naar de fjorden en tussen de steden in onze snelbussen.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASHet slimme en betaalbare alternatief voor huurauto's.
SJ NordSJ NORD - het avontuur begint in de trein
Vy expressOntdek Noorwegen met comfortabele snelbussen die u vervoeren tussen de grote steden, bergen en fjorden.
Vy TrainDoorkruis het landschap op een trein tussen Oslo en Bergen op de Bergen-spoorweg en verken Oslo en omgeving.
My Nordic TravelKies uit doe-het-zelf-routes en pakketvakanties naar de allerbeste bestemmingen in Noorwegen.
CampanyonUniek kamperen in de natuur. Boek een verblijf in een boomhut of glamping-tent of reserveer een staplaats voor uw camper.
NorwegianNorwegian biedt goedkope vluchten in Noorwegen en directe vluchten vanaf meer dan 70 Europese luchthavens. Boek vluchten naar je bestemmingen via onze kalender met betaalbare tarieven.
De HistoriskeBreng een onvergetelijk verblijf door in een van de unieke, authentieke historische hotels van Noorwegen. Geniet van eersteklas culinaire ervaringen en een ruim aanbod aan activiteiten.
Campiode grootste camping boekingssite van Noorwegen. Vind de beste kampeerplekken en camperplaatsen in heel Noorwegen.