Skip to main content

Recept
Lapper

Traditionele dikke pannenkoekjes van Hå gamle prestegard

Kunstgalerie Hå gamle prestegard is gevestigd in een voormalige pastorie en ligt op een schitterende plek in de buurt van de stranden van Jæren ten zuiden van Stavanger, met alleen de zee als naaste buur.

In de oude boerderij uit 1789 vind je een klein café waar allerlei lekkernijen worden geserveerd.

Auteur Jon Berg beschrijft de plek perfect in zijn boek Nordsjøvegen – fra Stavanger til Hidra (De Noordzeeroute - van Stavanger tot Hidra):

'De geur van vers gemaakte lapper verspreid zich door de ruimtes en leidt je naar de keuken van Hå gamle prestegard.'

Lapper, dikke traditionele Noorse pannenkoekjes, zijn een populaire snack bij de Noren. Ze zijn echt lekker, vooral met zoete bruine kaas of vers gemaakte jam.

Probeer het recept van Hå gamle prestegard thuis maar eens - ze smaken heerlijk en zijn echt makkelijk te maken!

Lapper - traditionele dikke pannenkoekjes van Hå gamle prestegard

Ingrediënten

4 eieren

300 gram suiker

1 l zure melk

1/2 el baksoda

650 gram bloem

Bron: Hå gamle prestegard

Bereiding

1. Klop de eieren en de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg de zure melk en de baksoda toe en meng alles goed door elkaar.

2. Voeg de bloem toe en roer die door het mengsel totdat het glad is. Maar roer niet te veel, want dan wordt het beslag te dun.

3. Bak ze meteen in olie of boter totdat ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Serveer ze met zoete bruine kaas of jam. Smakelijk!

Er is in de streek heel wat te beleven, en Hå is ook een ideaal vertrekpunt voor avontuurlijke tochten over zowel de Filefjell Kongevegen (de King's Road) als de Noordzeeroute.

Huur een fiets en ga lekker op ontdekking!

Op maar vijf minuutjes fietsen van de oude pastorie ligt de Obrestad-vuurtoren.

De vuurtoren is gebouwd in 1873, en het vuurtorenwachtershuis was klaar in 1950. Later is er ook een gezinswoning bijgekomen. Tegenwoordig is er in Obrestad een museum ondergebracht met allerlei tijdelijke exposities.

Wil je de kust van Jæren in het donker meemaken? Dan kun je het hele jaar door overnachten in het vuurtorenwachtershuis. Alle drie de kamers hebben een schitterend uitzicht over de zee.

Je kunt je reis vervolgen over de Filefjell Kongevegen (de King's Road) naar de haven van Obrestad, boerderijmuseum Grødalandstunet en het kerkhof Varhaug - allemaal in de buurt van de zee.

Wil je nog meer verkennen in het prachtige Jæren en de regio Stavanger?

Bekijk de topervaringen in de streek.

Recepten voor zoetekauwen

Probeer de Noorse manier van kos maar eens met wafels, zoete broodjes en andere soorten gebak en desserts.

Het Noorse Kookboek

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

Recent bekeken pagina's