A women eats lapper at Hå old vicarage in Jæren, Fjord Norway.
Hå Gamle Prestegard and Obrestad lighthouse by the coast.
Hå old vicarage in Jæren, Fjord Norway
Lapper at Hå old vicarage in Jæren, Fjord Norway.

Recept
Lapper

Traditionele dikke pannenkoekjes van Hå gamle prestegard

Kunstgalerie Hå gamle prestegard is gevestigd in een voormalige pastorie en ligt op een schitterende plek in de buurt van de stranden van Jæren ten zuiden van Stavanger, met alleen de zee als naaste buur.

In de oude boerderij uit 1789 vind je een klein café waar allerlei lekkernijen worden geserveerd.

Auteur Jon Berg beschrijft de plek perfect in zijn boek Nordsjøvegen – fra Stavanger til Hidra (De Noordzeeroute - van Stavanger tot Hidra):

'De geur van vers gemaakte lapper verspreid zich door de ruimtes en leidt je naar de keuken van Hå gamle prestegard.'

Lapper, dikke traditionele Noorse pannenkoekjes, zijn een populaire snack bij de Noren. Ze zijn echt lekker, vooral met zoete bruine kaas of vers gemaakte jam.

Probeer het recept van Hå gamle prestegard thuis maar eens - ze smaken heerlijk en zijn echt makkelijk te maken!

Lapper - traditionele dikke pannenkoekjes van Hå gamle prestegard

Ingrediënten

4 eieren

300 gram suiker

1 l zure melk

1/2 el baksoda

650 gram bloem

Bron: Hå gamle prestegard

Bereiding

1. Klop de eieren en de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg de zure melk en de baksoda toe en meng alles goed door elkaar.

2. Voeg de bloem toe en roer die door het mengsel totdat het glad is. Maar roer niet te veel, want dan wordt het beslag te dun.

3. Bak ze meteen in olie of boter totdat ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Serveer ze met zoete bruine kaas of jam. Smakelijk!

A women eats lapper at Hå old vicarage in Jæren, Fjord Norway.
A woman cycling at Jæren in Norway
The Obrestad lighthouse seen from Hå old vicarage, Fjord Norway.
A woman taking a picture of the Obrestad lighthouse at the Jæren coast, Fjord Norway.
Grødalandstunet museum in Jæren, Fjord Norway.

Er is in de streek heel wat te beleven, en Hå is ook een ideaal vertrekpunt voor avontuurlijke tochten over zowel de Filefjell Kongevegen (de King's Road) als de Noordzeeroute.

Huur een fiets en ga lekker op ontdekking!

Op maar vijf minuutjes fietsen van de oude pastorie ligt de Obrestad-vuurtoren.

De vuurtoren is gebouwd in 1873, en het vuurtorenwachtershuis was klaar in 1950. Later is er ook een gezinswoning bijgekomen. Tegenwoordig is er in Obrestad een museum ondergebracht met allerlei tijdelijke exposities.

Wil je de kust van Jæren in het donker meemaken? Dan kun je het hele jaar door overnachten in het vuurtorenwachtershuis. Alle drie de kamers hebben een schitterend uitzicht over de zee.

Je kunt je reis vervolgen over de Filefjell Kongevegen (de King's Road) naar de haven van Obrestad, boerderijmuseum Grødalandstunet en het kerkhof Varhaug - allemaal in de buurt van de zee.

Wil je nog meer verkennen in het prachtige Jæren en de regio Stavanger?

Bekijk de topervaringen in de streek.

De koning van kos

Meer traditioneel Noors lekkers.

A plate of waffles with sour cream and berries
De wafel is hét symbool van 'kos'

Recepten voor zoetekauwen

Probeer de Noorse manier van kos maar eens met wafels, zoete broodjes en andere soorten gebak en desserts.

  • Apple cake

    Recept: Appeltaart uit het Fruitdorp

    De overheerlijke appeltaart van boerin Kari.
    A Norwegian Waffle with sour cream and jam.

    Recept: Noorse wafels

    Leer hoe je lekkere Noorse wafels maakt – het toppunt van kos!
    Wheat buns and ingredients on a table

    Recept: Traditionele Noorse boller

    Zachte, luchtige, heerlijke, Noorse zoete broodjes.
    Gingerbread with blue cheese

    Recept: Pepperkaker – Peperkoek met blauwe kaas

    Er is nooit een Noorse kerst zonder peperkoekjes. Eet ze met enkele van de beste, Noorse kazen ter wereld.
    People drinking hot chocolate.

    Recept: Varm sjokolade – Warme chocomel van Hotel Bristol

    Probeer de beroemde warme chocolademelk van Hotel Bristol maar eens!
    Cloudberry cream

    Recept: Multekrem - Kruipbramen met slagroom

    Romige, lekkere en traditionele kruipbramen met slagroom.
    Norwegian sveler on a plate, with brown cheese and berries.

    Recept: Noorse sveler

    Maak thuis zelf traditionele sveler! Deze dikke Noorse pannenkoeken zijn zalig en makkelijk te maken.
    Sevaral Norwegian pancakes with blueberry

    Recept: Pannekaker - Pannenkoeken

    Pannenkoeken op z'n Noors met hun eigen twist. Makkelijk te maken, ontzettend lekker en perfect als lunch tijdens een wandeling!
    Cloudberry ice cream with krumkake made by chef Tom Victor Gausdal.

    Recept: Kruipbramen sorbet met krumkaker

    Krumkaker (kniepertjes) met kruipbramencrème is een Noorse kerstfavoriet! Deze versie, van Bocuse d'Or winnaar Tom Victor Gausdal, is net iets anders. Probeer dit heerlijke recept thuis.
    A cinnamon bun on a plate.

    Recept: Kaneelbroodjes van Bakeriet i Lom

    Berlinerkranser

    Recept: Berlinerkranser

Het Noorse Kookboek

Een voorproefje van Noorwegen

Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.

A woman enjoying a glass of apple juice in the world's northernmost commercial apple orchard, Inderøy Mosteri, at Inderøya
Doe eens een drankje in Noorwegen
Taste Norway’s weird and wonderful cuisine at Smalahovetunet in Voss in Fjord Norway
De zalige en zonderlinge Noorse keuken
Three food bloggers visit Norway to learn more about Norwegian food traditions and local food
Culinaire rondreis voor foodies
  • Brown cheese from the Norwegian creamery Heidal Ysteri in the Gudbrandsdalen valley, Eastern Norway
    Ontdek de Noorse bruine kaas
    Wheat buns on a platter in Norway
    Kies jouw favoriete bolle
    Food from restaurant Tango in Stavanger, Fjord Norway.
    De beste culinaire ervaringen in de regio Stavanger

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

  • Food - Brim Explorer
    Brim ExplorerStille fjordentochten op bekroonde elektrische catamarans in Oslo, Tromsø, Lofoten en Spitsbergen.
    Performancce Marketing
    CityboxModerne en betaalbare hotels op centrale locaties in Oslo, Bergen en Kristiansand.
    Blazerbu - Norgesbooking
    NorgesbookingBoek uw perfecte verblijf in de fjorden, bergen en valleien van Noorwegen.
    Scandic Holmenkollen Park Hotel in Oslo, Eastern Norway
    Scandic HotelsErvaar de Noorse gastvrijheid op zijn best in meer dan 90 hotels verspreid over Noorwegen. Speciale aanbiedingen beschikbaar.
    The Thief - A lifestyle boutique hotel in Oslo
    StrawberryHotels met een unieke insteek! Profiteer van weekenddeals bij meer dan 100 hotels in Noorwegen.
    Standard Room - Svolvær - Thon Hotel
    Thon Hotels ASHeerlijk ontbijt inbegrepen! Ervaar waar comfort en betaalbare tarieven bij onze 80 hotels in Noorwegen.
    Valevåg Camping
    CampcationBoek een campingverblijf op prachtige en unieke locaties in heel Noorwegen met Campcation.
    Hotell Refsnes Gods - fasade
    Classic Norway HotelsWanneer het hotel de bestemming is. Boek een nacht om niet te vergeten in een van de meest unieke en opvallende hotels van Noorwegen.
    Two people sitting in a sofa in Eagle Nest Eco Lodge in Eastern Norway
    50 Degrees North NordicKies uit onvergetelijke individuele reizen op maat en kleine, exclusieve groepsreizen door Noorwegen.
    Family in outdoor pool in winter at Radisson Blu mountain resort & residences in Trysil, Eastern Norway
    Radisson HotelsVoordelige aanbiedingen en comfortabele verblijven in de grote steden, luchthavens en skigebieden van Noorwegen.
    Hardangerfjord - Authentic Scandinavia
    Authentic ScandinaviaReizen samengesteld door locals. Onze op maat gemaakte tours passen bij elk type reiziger en budget.
    Lit-up tent in snow with colorful northern lights and mountains behind it
    Booknordics.comUnieke pakketreizen, avontuurlijke hotels, tours en activiteiten.
    Tourists wave at passing boat while sailing througha norwegian fjord
    Fjord ToursHet thuis van ‘Norway in a Nutshell’, de populairste tour van Noorwegen. Fjorden, bergen en adembenemende bestemmingen — allemaal in één reis!
    Eidfjord village - Go fjords
    Go FjordsBoek fantastische tours en ervaringen! We bieden tours in Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, de Noordkaap en op nog veel meer plekken.
    The Hurtigruten ship MS Nordkapp in Geirangerfjord in Fjord Norway
    HurtigrutenErvaar de mooiste zeereis ter wereld op een onvergetelijke cruise langs de prachtige Noorse kust.
    Skiing on finnmarksvidda
    Norrøna AdventureKies voor expedities en avontuurlijke vakanties met Norrøna Adventure. Wandel-, ski- en fietsreizen.
    Sykkeltur i Hardanger
    Discover NorwayKies uit onvergetelijke individuele reizen op maat en kleine, exclusieve groepsreizen door Noorwegen.
    Happy family taking a selfie in an airport after arriving to Norway
    Norwegian HolidaysVoordelige pakketreizen met Norwegian. Boek uw vlucht, hotel en huurauto allemaal op één plek.
    Hop on hop off bus - Stromma
    StrömmaSightseeing per bus en boot op verschillende toeristische locaties en steden in Noorwegen.
    Hikers approaching a small wooden cabin with grass roof in mountainous landscape
    Up NorwayLuxe op maat, mogelijk gemaakt door plaatselijke experts. Wij combineren uw wensen met onze kennis en zorgen voor een onvergetelijke reis.
    Aurora borealis Tromso - Fjord Travel
    Fjord Travel NorwaySlaap in een ijshotel, achtervolg het noorderlicht en ontdek de magische fjorden. Boek nu uw tour!
    Woodward - Arctic Campers
    Arctic Campers ASBent u benieuwd naar het leven in een camper? Verken Noorwegen in comfort en stijl met onze slimme en knusse campers.
    Auto Europe
    Auto EuropeAltijd een fijne huurauto-ervaring. Zoek en vergelijk huurprijzen. Annuleren kan gratis tot 24 uur voor het ophaalmoment.
    Buss bilde - NOR-WAY
    NOR-WAY BussekspressGeniet van pittoresk uitzicht tijdens een comfortabel busreis naar de fjorden en tussen de steden in onze snelbussen.
    Raumabanen - SJ Nord
    SJ NordSJ NORD - het avontuur begint in de trein
    A bus driving along the coast in Norway, Vy express route vy146
    Vy expressOntdek Noorwegen met comfortabele snelbussen die u vervoeren tussen de grote steden, bergen en fjorden.
    Vy Train travelling on a scenic railway line between Bergen and Hønefoss, Norway
    Vy TrainDoorkruis het landschap op een trein tussen Oslo en Bergen op de Bergen-spoorweg en verken Oslo en omgeving.
    Van 4 - Cabin Campers
    Cabin CampersBeleef de roadtrip van uw leven met onze huizen op vier wielen.
    Malangen resort - My nordic travel
    My Nordic TravelKies uit doe-het-zelf-routes en pakketvakanties naar de allerbeste bestemmingen in Noorwegen.
    Campanyon - Arctic Dome Smiberget
    CampanyonUniek kamperen in de natuur. Boek een verblijf in een boomhut of glamping-tent of reserveer een staplaats voor uw camper.
    Airplane
    NorwegianNorwegian biedt goedkope vluchten in Noorwegen en directe vluchten vanaf meer dan 70 Europese luchthavens. Boek vluchten naar je bestemmingen via onze kalender met betaalbare tarieven.
    Elegant wooden hotel in mountain valley beneath snow-capped peaks.
    De HistoriskeBreng een onvergetelijk verblijf door in een van de unieke, authentieke historische hotels van Noorwegen. Geniet van eersteklas culinaire ervaringen en een ruim aanbod aan activiteiten.
    A woman hiking in the summer mountains by the fjord.
    Campiode grootste camping boekingssite van Noorwegen. Vind de beste kampeerplekken en camperplaatsen in heel Noorwegen.