Skip to main content

Luister naar het gerinkel van de bellen wanneer de geiten komen aanrennen, maak kennis met een barista die ook melkmeisje is en ervaar oude tradities in een zomerboerderij in de Noorse bergen. Hun cafés bieden heerlijke lekkernijen zoals versgekarnde boter, kaas, pap gemaakt van zure room en karamelbonbons van geitenmelk.

Hoe fijn is het niet om schattige geitenlammetjes te knuffelen, van de verse berglucht te genieten, van traditioneel eten te genieten, en dat alles in een omgeving die uit een sprookje lijkt te komen.

Eeuwen lang waren de zomerweiden in de bergen van vitaal belang voor de Noorse landbouw. Over het hele land waren er meer dan 100.000 bergboerderijen te vinden.

’De zomerse bergweiden zorgden ervoor dat landbouwers optimaal van het wilde weiland gebruik konden maken. Het was zelfs gebruikelijk om meer dan één bergboerderij te hebben,’ zegt Bernt Bucher-Johannessen. Hij is de manager van HANEN, een organisatie die plattelandstoerisme in Noorwegen wil promoten.

Tijdens de zomer beheerden de melkveehouders de bergweiden. Ze molken koeien en geiten, maakten kaas, gekarnde boter en zorgden voor de dieren. De melk werd in de regio verdeeld zodat anderen ook verschillende producten konden maken, zoals kaas, boter, zure room en ’prim’, een zachte smeerkaas.

Vandaag zijn er in Noorwegen ongeveer 700 bergboerderijen die authentieke en leuke boerderijactiviteiten aanbieden voor zowel kinderen als volwassenen.

’Bezoek je een bergboerderij in de zomer, dan kom je dichtbij de dieren, zie je waar boter en kaas vandaan komen en kun je genieten van traditionele bergkost zoals ”rømmegrøt” (pap van zure room), platbrood en gepekeld vlees,’ legt Bucher-Johannessen uit.

Op sommige plekken kun je ook helpen bij het melken en voederen van de dieren, leer je hoe je kaas maakt en kun je meedoen met leuke activiteiten zoals paardrijden en ’melkespannkasting’, een wedstrijd om te zien wie een melkbus het verst kan gooien. Veel bergboerderijen hebben ook overnachtingsmogelijkheden, een café en een klein winkeltje.

’Een boerderijbezoek is perfect voor wandelaars die heerlijk eten willen na een lange dag in de bergen, maar ook voor grootouders die een fijne tijd met hun kleinkinderen willen beleven,’ zegt Bucher-Johannessen.

Hier raadt hij enkele van de meest panoramische bergboerderijen in Noorwegen aan.

Herdalssetra

Norddal in Sunnmøre, Fjord-Noorwegen​

De prachtige bergboerderij Herdalssetra draait al meer dan 300 jaar onafgebroken op volle toeren. Ze bestaat uit 35 kleine en grote hoeves en er zijn 400 dieren. Ze produceren witte en bruine kaas en ook karamelbonbons gemaakt van geitenmelk. In de zomer serveren de cafés traditioneel eten zoals pap van zure room en gepekeld vlees.

Ervaringen in de buurt: Herdalssetra ligt vlakbij de berg Hereggja (1.557 meter boven de zeespiegel). Je kun ook meegaan op een twee uur durende wandeling naar het natuurreservaat Kallskaret, dat bekend staat om zijn unieke geologie. Breng een nacht door bij het hotel Petrines Gjestgiveri in het pittoreske fjorddorpje Norddal en proef hun bekende geitenburger. Vind meer activiteiten in Sunnmøre en de regio Geirangerfjord.

Brimi Sæter

Lom in Jotunheimen, Oost-Noorwegen

Bij Brimi Sæter in de bergen van Jotunheimen staan er het hele gezin spannende boerderijactiviteiten te wachten. Bekijk hoe ze hun bekroonde kazen produceren, aai de schattige dieren en probeer het heerlijke eten in hun gezellige café. Je kunt ook heel wat van hun lekkernijen kopen. De boerderij biedt ook accommodatie aan in hoeves en lavvo’s (tenten) en er zijn ook slaapvertrekken op zolder (die gezelliger zijn dan ze klinken).

Ervaringen in de buurt: Brimi sæter is een uitstekende uitvalsbasis als je wilt gaan wandelen over de bergkam Besseggen, of de bergen Galdhøpiggen of Glittertind wilt beklimmen. De bergboerderij ligt een kort ritje verwijderd van het dorpje Lom, waar je het Noorse Bergcentrum, de staafkerk en ook de beroemde bakkerij Bakeriet i Lom kunt bezoeken! Vind meer activiteiten in Jotunheimen.

Renndølsetra

Sunndal in Noordwest, Fjord-Noorwegen

Al elke zomer sinds 1740 brengt de familie Opdøl hun dieren naar Renndølsetra in de Innerdalen-vallei. Net als de voorgaande generaties maken ze nog steeds zure room, yoghurt en boter van koeienmelk. De idyllische en traditionele bergboerderij heeft zes gastenkamers en kan totaal 26 personen ontvangen. In het café kun je smullen van verse wafels of een traditionele maaltijd proeven die gemaakt is van de boerderijproducten en van vis of vlees uit de regio.

Ervaringen in de buurt: Renndølsetra ligt in Innerdalen, dat bekend staat als één van de mooiste valleien van Noorwegen. Bewonder de beroemde berg Blåfjell vanop afstand of wandel tot boven. Vind meer activiteiten in Noordwest.

Håvardsrud Seterliv

Tinn in Telemark, Oost-Noorwegen

Håvardsrud Seterliv is een traditionele bergweide in de Skirvedalen-vallei. Je vindt er boerderijverblijven, activiteiten en lekker eten. Help de dieren naar hun nieuwe graasweide, waag je aan paardrijden, voeder de dieren of melk de koeien. Of misschien wil je wel te weten komen wat het geheim is achter boter karnen? De winkel verkoopt milieuvriendelijke producten van de boerderij en de regio.

Ervaringen in de buurt: Håvardsrud Seterliv ligt op 45 minuten autorijden van Rjukan. Hier kun je over gemarkeerde paden wandelen, de Krossobanen-kabelbaan nemen en meer te weten komen over de sabotagemissies die hier tijdens de Tweede Wereldoorlog plaats vonden. Vind meer activiteiten in Telemark.

Fagerdalen Støl

Hol in Hallingdal, Oost-Noorwegen

De bergboerderij Fagerdalen støl ligt in Hallingdal en behoort al meer dan 300 jaar tot dezelfde familie. De boerderij is elke zomer volledig operationeel en de producten die ze hier kweken of maken worden geserveerd of verkocht in het boerderijcafé. Probeer traditionele voeding zoals pap van zure room of kaas, voor je de schattige dieren een bezoekje brengt.

Ervaringen in de buurt: Fagerdalen støl ligt tussen Bergsjø en Hoved en is de geschikte uitvalsbasis voor fietstochten in de regio. Het is ook de perfecte startplek voor wie twee van de mooiste bergtoppen van Hallingdal wil beklimmen, Hallingskarvet en Reinsskarvet. Vind meer activiteiten in Hallingdal.

Olestølen

Valdres, Oost-Noorwegen

In de panoramische omgeving langs het Olevatn-meer in Valdres, zo’n 15 minuten ten zuidoosten van Beitostølen en 40 minuten ten noorden van Fagernes vind je de bergboerderij Olestølen. Hier wordt de geitenmelk geraffineerd in de ’microkaasfabriek’ en omgetoverd tot de heerlijkste kaas, wit of bruin, feta of andere geitenkaas. De bruine kaas wordt gekookt in een gietijzeren pan en met de hand geroerd. De boerderij heeft ook heel wat dieren, zoals paarden, varkens, eenden en katten, en de boerderijwinkel verkoopt ook plaatselijk handwerk.

Ervaringen in de buurt: de populaire wandel- en skibestemming Beitostølen ligt maar een kort autoritje. In de zomer kun je je wagen aan een hondensledetocht (op wielen), peddelen, of packraften. Vind meer activiteiten in Valdres.

Kalven Seter

Vågå in Gudbrandsdalen, Oost-Noorwegen

Kalven seter ligt bij het Lemonsjøen-meer, niet zo ver van de bergen van Jotunheimen. De boerderij heeft acht huizen die dateren uit de 19e en 20e eeuw en waarschijnlijk ook de meest unieke koffiebar van Noorwegen. In de oude zitkamer heeft het melkmeisje allerlei lekkers in de aanbieding, van espresso met melk van de boerderij tot smoothies en warme wafels.

Op het erf kun je met hoefijzers of melkbussen gooien, of je wagen aan boogschieten of paardrijden. De boerderij organiseert ook concerten en tentoonstellingen.

Ervaringen in de buurt: Kalven seter is een uitstekende uitvalsbasis voor avonturen in de bergen van Jotunheimen, zowel te voet als met de fiets. In het dorpscentrum van Vågå kun je in de voetsporen van Munch treden en de oude kerk bezoeken die dateert uit de 12e eeuw. Vind meer activiteiten in de Gudbrandsdalen-vallei.

Selstali Seter

Tinn in Telemark, Oost-Noorwegen

De bergboerderij Selstadli Seter ligt aan de voet van de berg Gaustatoppen. Hier lopen koeien, kalveren en lammetjes vrij rond en genieten ze van de vredige omgeving. Met de koeienmelk worden allerlei producten gemaakt, van boter en zure room tot hoevekazen.

Selstali serveert in de zomer overdag eten en heeft twee houten hutten te huur. Zelfs de jongste van het gezin kunnen helpen bij het melken en voederen van de koeien.

Ervaringen in de buurt: Selstali Selstali is de perfecte plek voor wie naar de top van de berg Gaustatoppen wil wandelen. Deze berg wordt door onder andere Lonely Planet tot de mooiste pieken van Noorwegen gerekend. Op een heldere dag kun je vanaf de top bijna één zesde van het Noorse vasteland zien. Je kunt ook gaan peddelen in één van de meren in de regio. Vind meer activiteiten in Telemark.

Norway is packed with memorable accommodation. Spend the night in a luxurious manor house or at one of the country’s unique accommodation options, or let Up Norway tailor your entire journey.

Plan je boerderijvakantie

Ontdek de vele boerderijen van Noorwegen. Begin vandaag met plannen!

Boerderijverblijf

Vind je volgende boerderijvakantie.

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

Laat je inspireren

We hebben een aantal artikelen verzameld die je misschien ook leuk vindt.

Recent bekeken pagina's