Recept van Lars Erik Underthun:
Traditionele vissoep
“Een traditionele Noorse vissoep is romig, bevat vis en groenten, en heeft visbouillon als basis.”
Lars Erik Underthun
Zilveren medaillewinnaar van de Bocuse d'Or (1991) en eigenaar van het restaurant Feinschmecker in Oslo
Je kunt niet fout zitten met een traditionele vissoep, vooral niet met dit recept van een voormalig Bocuse d'Or zilveren medaillewinnaar!
Proef Lars Erik Underthuns versie van dit traditionele en heerlijke gerecht.
Als je van schelpdieren en mosselen houdt, kan je die ook prima toevoegen. Je kunt zo creatief zijn als je wilt!
Durf je een uitdaging aan? Probeer een haute cuisine versie van klassieke vissoep met heerlijke schelpdieren, van voormalig Bocuse d'Or zilveren medaillewinnaar Tom Victor Gausdal.
Veel restaurants serveren vissoep en het is vaak een goedkope, heerlijke maaltijd!
Probeer de traditionele versie of...
...geniet van een zeevruchtenschotel. Heerlijk!