Zomer

Zodra de zomer Noorwegen in haar greep heeft, normaal gezien eind mei of begin juni, komen de locals graag buiten na de lange en koude winter om volop van de zon te genieten met bijvoorbeeld een barbecue in het park of aan de kust. Hoe warmer het weer, hoe hartelijker de mensen.

Temperaturen kunnen in de zomer wel 25 tot 30 graden bereiken, en de lucht is dan erg droog. Zelfs de nachten zijn vaak warm, en de temperatuur van de zee en de talrijke meren in het binnenland of het bos ligt zo'n beetje rond de 18 graden of hoger, wat ideaal is voor een frisse duik.

Van eind juni tot begin augustus wordt het nooit echt donker in het land. Wie de middernachtzon wil zien, moet richting Noord-Noorwegen. Hoe noordelijker je gaat, hoe talrijker de nachten met de middernachtzon. Ga net als de plaatselijke bevolking ’s nachts kajakken, wandelen of vissen of bezoek één van de beste plekken om dit fenomeen in al zijn glorie te bekijken.

De Noren vieren de midzomernacht of ’Sankthansaften’ (Sint-Jansavond) op 23 juni. In heel Noorwegen vinden festiviteiten plaats, met name langs de kust en in de bergen. Noren nemen het vreugdevuur heel serieus: in 2016 bouwden de inwoners van Ålesund dan ook het grootste openluchtvuur ter wereld.

Met één van de langste kustlijnen ter wereld speelt het leven in Noorwegen zich ook vaak op de boot af. Mensen van alle leeftijden en van allerlei pluimage kun je de hele zomer op zee vinden. Vooral ‘skjærgård’ in Zuid-Noorwegen, een eilandengroep van duizenden kleine eilandjes, is erg populair. Bijna elk dorpje aan de zuidkust heeft een goed uitgeruste gasthaven. Bekijk onze tips voor veiligheid op het water.

De zomer is ook het hoogseizoen om te wandelen, fietsen en kamperen. Bijna alle sneeuw in de bergen is weggesmolten, en veel mensen brengen hun vakantie door in de natuur. Buitenactiviteiten maken een belangrijk deel uit van onze nationale identiteit en zijn ook wettelijk bepaald.

Seizoensgebonden hapjes en drankjes

Bosbessen vind je overal in de Noorse bossen en bergen. Midden in de zomer zijn ze rijp in Zuid-Noorwegen, en in het noorden iets later. In juli en augustus zul je kraampjes langs de weg vinden die lokaal gekweekte aardbeien en kersen verkopen.

Is er een stralende zon, dan gaan de Noren naar buiten. Groenten, vis, vlees en gevogelte op de barbecue voor het avondeten is een Noorse zomertraditie. Ook zul je veel Noren zien genieten van een biertje op de terrassen of in de biertuinen. Deze ’utepils’ (letterlijk ’buitenbiertje’) zit diep in de cultuur geworteld, en de eerste gelegenheid hiervoor haalt vaak de pers in Noorwegen. We zouden toch het eerste biertje van het jaar in de zon niet willen missen?

Een typisch zomergerecht is vers gevangen vis, vooral makreel, geserveerd met zure room, verse aardappelen en komkommersalade. Garnalen zijn ook erg geliefd in de zomer. Je kunt ze op de kade recht van de boot eten, of met wit brood, mayonnaise en witte wijn. Nog een ander populair zomergerecht is gedroogd varkens- of schapenvlees met zure room en platbrood.