Winter

In de winter wordt een groot deel van Noorwegen omgetoverd tot een waar sneeuwparadijs. Dit is dus hét moment voor spannende avonturen in de sneeuw. Skiën heeft een speciaal plekje in de Noorse cultuur en geschiedenis. Jong en oud gaan in de winter naar de skiresorts, bossen en bergen om te genieten van de mooie afdalingen en goed verzorgde pistes.

Er zijn ook veel leuke activiteiten waarvoor je geen ski’s nodig hebt, zoals sneeuwschoentochten, hondensledetochten en walvisspotten. Of misschien wil je wel een rustige fjordcruise maken. Je krijgt gegarandeerd prachtige panorama’s te zien van besneeuwde bergtoppen die in het water weerspiegeld worden. De winter is ook een geweldige periode om in alle rust van enkele van de mooiste treinreizen ter wereld te genieten. In november en december kun je in het hele land superleuke kerstmarkten bezoeken.

Het weer en de temperaturen kunnen sterk variëren in dit langwerpige land. Langs de kust zijn de temperaturen normaal gezien constant rond de 0°C. In het binnenland is de temperatuur vaak lager, tot wel -10°C of -20°C. Op sommige plekken zakt het kwik soms tot -40°C.

In heel Noorwegen zijn winternachten lang en van midden november tot eind januari komt in sommige delen van het land de zon zelfs helemaal niet op. Toch is het mogelijk dat het noorderlicht boven je hoofd aan het dansen gaat. Je krijgt het licht het vaakst in het noorden te zien, maar af en toe is het in het hele land zichtbaar. Oktober tot maart is de beste periode voor wie dit magische lichtspektakel wil bewonderen. In Zuid-Noorwegen ligt in de wintermaanden het aantal uren zonneschijn tussen de zes en acht uur.

Wat draag je tijdens de Noorse winter

De winter in Noorwegen kan bitterkoud zijn, maar ook niet altijd. Hoe je je moet kleden hangt dan ook af van wat je gaat doen en waar.

Kleed je warm en met verschillende lagen. Gebruik eerder wol dan katoen of polyester en zorg ervoor dat je niet nat wordt en uit de wind blijft. Een wind- en waterdichte jas komen in de kustregio’s goed van pas, aangezien het er iets vaker regent. Als je geen actieve plannen hebt dan houden een lange, dikke jas en sneeuwbroek in combinatie met thermisch ondergoed je beslist lekker warm. 

Onthoud ook dat de gevoelstemperatuur door de wind een stuk lager ligt dan wat de thermometer aangeeft. Hoe harder het waait, hoe kouder het zal aanvoelen. Mocht je nat worden, dan kun je snel onderkoelings- of bevriezingsverschijnselen vertonen, tenzij je goed voorbereid bent.

Vergeet niet dat de winter de beste periode is om de edele kunst van ’kos’ te leren, dankzij tal van kaarsjes en de warmte van een knisperend haardvuur.

Seizoensgerechten

Veel mensen denken dat schaal- en schelpdieren zoals garnalen, langoustines, blauwe mosselen, coquilles en kreeft zomerdelicatessen zijn, maar niets is minder waar. Het echte seizoen voor deze zeevruchten is de winter, wanneer de kwaliteit en de smaak op zijn best zijn.

Verse vis is ook het lekkerst in de winter, en veel restaurants in Noorwegen bieden dan ook kabeljauw, heilbot, zalm en forel van de beste kwaliteit in het winterseizoen. Lees meer over Noorse visgerechten.

Maaltijden met traditionele ingrediënten zoals vis, wild, lam en varkensvlees zijn vaak populaire kerstgerechten. Veel restaurants hebben dit soort gerechten op het menu staan in de weken rond de feestdagen. Sommige traditionele Noorse gerechten die je echt zou moeten proeven zijn 'smalahove' (schapenkop), 'lutefisk' (kabeljauw uit de as) en 'pinnekjøtt' (gedroogde, gezouten en vervolgens gestoomde lamsribbetjes).