Winter

In de winter wordt een groot deel van Noorwegen omgetoverd tot een waar sneeuwparadijs. Dit is dus hét moment voor spannende avonturen in de sneeuw. Skiën heeft een speciaal plekje in de Noorse cultuur en geschiedenis. Jong en oud gaan in de winter naar de skiresorts, bossen en bergen om te genieten van de mooie afdalingen en goed verzorgde pistes.

Er zijn ook veel leuke activiteiten waarvoor je geen ski’s nodig hebt, zoals sneeuwschoentochten, hondensledetochten en walvisspotten. Of misschien wil je wel een rustige fjordcruise maken. Je krijgt gegarandeerd prachtige panorama’s te zien van besneeuwde bergtoppen die in het water weerspiegeld worden. De winter is ook een geweldige periode om in alle rust van enkele van de mooiste treinreizen ter wereld te genieten. In november en december kun je in het hele land superleuke kerstmarkten bezoeken.

Winterweer 

In dit langgerekte land verschilt het weer van streek tot streek behoorlijk. Langs de kust schommelt de temperatuur meestal rond de 0°C. In het binnenland liggen de temperaturen meestal lager en kunnen zakken tot tussen de -10 en -20°C. Op enkele plaatsen kan het kwik zelfs dalen tot een ijzingwekkende -40°C!

De winteravonden duren in heel Noorwegen lang. Van half november tot eind januari komt de zon in de meeste delen van Noord-Noorwegen helemaal niet op of piept die maar heel even boven de horizon uit. Toch is het er niet de hele tijd pikdonker, want de sneeuw verlicht het landschap op een poëtische manier. Op heldere dagen is er, vooral in het zuidelijk deel van deze streek, een paar uur daglicht en zie je de prachtige kleuren van de zonsondergang terwijl de hemel in het noorden diep nachtblauw is gekleurd. 

Met een beetje geluk geeft het noorderlicht misschien wel een showtje weg boven je hoofd! Dat is meestal te zien in het noorden, maar af en toe ook in andere delen van Noorwegen. De beste tijd om deze fantastische lichtshow met eigen ogen te zien is van oktober tot maart.

In Zuid-Noorwegen kun je tijdens de wintermaanden rekenen op zes tot acht uur daglicht.

Hoe je je kleedt voor het winterweer?

De winters in Noorwegen kunnen erg koud zijn, maar af en toe ook mild. Wat je moet aantrekken voor activiteiten in de buitenlucht hangt dan ook af van wat je gaat doen en waar.

Kleed je warm en met verschillende lagen. Gebruik eerder wol dan katoen of polyester en zorg ervoor dat je niet nat wordt en uit de wind blijft. Een wind- en waterdichte jas komen in de kustregio’s goed van pas, aangezien het er iets vaker regent. Als je geen actieve plannen hebt dan houden een lange, dikke jas en sneeuwbroek in combinatie met thermisch ondergoed je beslist lekker warm. 

Bedenk ook dat de gevoelstemperatuur veel kouder kan aanvoelen dan de temperatuur die de thermometer aangeeft. De gevoelstemperatuur wordt lager naarmate de windsnelheid toeneemt. 

Weet wel dat de winter de beste tijd van het jaar is om de edele kunst van kos onder de knie te krijgen - met veel kaarsen en een warme, knapperende open haard. En meestal ben je wel in de buurt van een dampende, hete sauna.

Seizoensgerechten

Veel mensen denken dat schaal- en schelpdieren zoals garnalen, langoustines, blauwe mosselen, coquilles en kreeft zomerdelicatessen zijn, maar niets is minder waar. Het echte seizoen voor deze zeevruchten is de winter, wanneer de kwaliteit en de smaak op zijn best zijn.

Verse vis is ook het lekkerst in de winter, en veel restaurants in Noorwegen bieden dan ook kabeljauw, heilbot, zalm en forel van de beste kwaliteit in het winterseizoen. Het einde van januari is ook de start van het 'skrei'-seizoen. Dan migreren Arctische kabeljauwen vanuit de Barentszzee naar de wat warmere wateren rond de Lofoten en Vesterålen om kuit te schieten.