Ingrediënten
400 ml slagroom
500 ml kruipbramen (500 gram)
3 el suiker
RECEPT:
Multekrem
Kruipbramen met slagroom
De goudkleurige bessen groeien hoog in de bergen in de hoogvenen en op de heide.
Soms zijn ze moeilijk te vinden.
Maar af en toe heb je geluk en kun je een groot stuk vol bessen vinden.
Als je dat lukt, heb je een goede reden om een feestje te vieren. Deze goudkleurige bessen smaken net zo lekker als ze eruit zien!
Je kunt een sterke, 'wilde' smaak verwachten die zowel zoet als zuur is. Ze zijn perfect voor …
... het toetje!
Veel Noren genieten van deze goudkleurige lekkernij met kerst en op andere speciale gelegenheden.
Je kunt ze zo eten, opwarmen, gebruiken als topping op vanille-ijs of Noorse wafels of eens Noorse traditionele en tongstrelende kruipbramen met slagroom proberen.
Noorse kruipbramen met slagroom
Bron: Matprat.no
Bereiding
Dit toetje is makkelijk te maken. Zelfs de minst ervaren koks kunnen dit!
1. Schep de suiker door de kruipbramen.
2. Klop de slagroom en schep de bessen voorzichtig door de stijfgeklopte slagroom.
Serveer ze zo of met een paar heerlijke traditionele Noorse kerstkoekjes, bijvoorbeeld krumkaker!
Kruipbramen rijpen rond augustus.
Ze groeien in heel Noorwegen in moerassig terrein en berggebieden met een hoge luchtvochtigheid.
Vergeet geen bakje en wat suiker mee te nemen als je gaat wandelen, want wie weet kom je ze tegen.
Bessen met suiker zijn een klassieke Noorse snack voor wandelaars. Schep er gewoon wat suiker door, en genieten maar!
De enige plaatsen in Noorwegen waar je geen wilde kruipbramen mag plukken, is op duidelijk aangegeven privéterreinen in Noord-Noorwegen, een streek waar de bessen in overvloed groeien.
Gauw, voordat iemand anders ze plukt!
Geen zorgen hoor … je vindt ze ook het hele jaar door op een plek die veel toegankelijker is: gewoon in de vriezer van gelijk welke Noorse supermarkt.
Als je meer wilt experimenteren met kruipbramen in de keuken, probeer dan het kruipbramensorbet recept van zilveren Bocuse d'Or winnaar Tom Victor Gausdal.
Of wat dacht je van dit zalige dessert van de Sorrisniva Wilderness Lodge in Alta?
De smaak van kerst in Noorwegen
De Noorse kersttradities zijn even afwisselend als het land zelf. Hier volgen een aantal van de allerbeste Noorse kerstlekkernijen.
Recepten voor zoetekauwen
Probeer de Noorse manier van kos maar eens met wafels, zoete broodjes en andere soorten gebak en desserts.
De zoete smaak van Noorwegen
Waarom we denken dat ons fruit en onze bessen de allerlekkerste ter wereld zijn.
Een voorproefje van Noorwegen
Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.
Profiteer van deze topaanbiedingen
Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.
Brim ExplorerStille fjordentochten op bekroonde elektrische catamarans in Oslo, Tromsø, Lofoten en Spitsbergen.
CityboxModerne en betaalbare hotels op centrale locaties in Oslo, Bergen en Kristiansand.
NorgesbookingBoek uw perfecte verblijf in de fjorden, bergen en valleien van Noorwegen.
Scandic HotelsErvaar de Noorse gastvrijheid op zijn best in meer dan 90 hotels verspreid over Noorwegen. Speciale aanbiedingen beschikbaar.
StrawberryHotels met een unieke insteek! Profiteer van weekenddeals bij meer dan 100 hotels in Noorwegen.
Thon Hotels ASHeerlijk ontbijt inbegrepen! Ervaar waar comfort en betaalbare tarieven bij onze 80 hotels in Noorwegen.
CampcationBoek een campingverblijf op prachtige en unieke locaties in heel Noorwegen met Campcation.
Classic Norway HotelsWanneer het hotel de bestemming is. Boek een nacht om niet te vergeten in een van de meest unieke en opvallende hotels van Noorwegen.
50 Degrees North NordicKies uit onvergetelijke individuele reizen op maat en kleine, exclusieve groepsreizen door Noorwegen.
Radisson HotelsVoordelige aanbiedingen en comfortabele verblijven in de grote steden, luchthavens en skigebieden van Noorwegen.
Authentic ScandinaviaReizen samengesteld door locals. Onze op maat gemaakte tours passen bij elk type reiziger en budget.
Booknordics.comUnieke pakketreizen, avontuurlijke hotels, tours en activiteiten.
Fjord ToursHet thuis van ‘Norway in a Nutshell’, de populairste tour van Noorwegen. Fjorden, bergen en adembenemende bestemmingen — allemaal in één reis!
Go FjordsBoek fantastische tours en ervaringen! We bieden tours in Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, de Noordkaap en op nog veel meer plekken.
HurtigrutenErvaar de mooiste zeereis ter wereld op een onvergetelijke cruise langs de prachtige Noorse kust.
Norrøna AdventureKies voor expedities en avontuurlijke vakanties met Norrøna Adventure. Wandel-, ski- en fietsreizen.
Discover NorwayKies uit onvergetelijke individuele reizen op maat en kleine, exclusieve groepsreizen door Noorwegen.
Norwegian HolidaysVoordelige pakketreizen met Norwegian. Boek uw vlucht, hotel en huurauto allemaal op één plek.
StrömmaSightseeing per bus en boot op verschillende toeristische locaties en steden in Noorwegen.
Up NorwayLuxe op maat, mogelijk gemaakt door plaatselijke experts. Wij combineren uw wensen met onze kennis en zorgen voor een onvergetelijke reis.
Fjord Travel NorwaySlaap in een ijshotel, achtervolg het noorderlicht en ontdek de magische fjorden. Boek nu uw tour!
Arctic Campers ASBent u benieuwd naar het leven in een camper? Verken Noorwegen in comfort en stijl met onze slimme en knusse campers.
Auto EuropeAltijd een fijne huurauto-ervaring. Zoek en vergelijk huurprijzen. Annuleren kan gratis tot 24 uur voor het ophaalmoment.
NOR-WAY BussekspressGeniet van pittoresk uitzicht tijdens een comfortabel busreis naar de fjorden en tussen de steden in onze snelbussen.
SJ NordSJ NORD - het avontuur begint in de trein
Vy expressOntdek Noorwegen met comfortabele snelbussen die u vervoeren tussen de grote steden, bergen en fjorden.
Vy TrainDoorkruis het landschap op een trein tussen Oslo en Bergen op de Bergen-spoorweg en verken Oslo en omgeving.
Cabin CampersBeleef de roadtrip van uw leven met onze huizen op vier wielen.
My Nordic TravelKies uit doe-het-zelf-routes en pakketvakanties naar de allerbeste bestemmingen in Noorwegen.
CampanyonUniek kamperen in de natuur. Boek een verblijf in een boomhut of glamping-tent of reserveer een staplaats voor uw camper.
NorwegianNorwegian biedt goedkope vluchten in Noorwegen en directe vluchten vanaf meer dan 70 Europese luchthavens. Boek vluchten naar je bestemmingen via onze kalender met betaalbare tarieven.
De HistoriskeBreng een onvergetelijk verblijf door in een van de unieke, authentieke historische hotels van Noorwegen. Geniet van eersteklas culinaire ervaringen en een ruim aanbod aan activiteiten.
Campiode grootste camping boekingssite van Noorwegen. Vind de beste kampeerplekken en camperplaatsen in heel Noorwegen.