Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Overnachten

    Scandic Hotels – in alle belangrijkste steden van Noord tot Zuid

    Nordic Choice Hotels – een bijzondere hotelketen

    Thon Hotels – met een geweldig ontbijt

    Radisson Blu Hotels – boek je hotel in Noorwegen

    Citybox – moderne en betaalbare hotels op een centrale locatie

    Beitostølen – avontuur en plezier, het hele jaar door

    DanCenter – jouw specialist voor vakantiehuizen in Noorwegen

    Norgesbooking – boek je perfecte verblijf in een blokhut in Noorwegen

    Campcation –  Boek je camping in heel Noorwegen met Campcation

  • Reizen in Noorwegen

    Vy – groen reizen zou gemakkelijk moeten zijn

    SJ NORD – het avontuur begint op de trein

    Vy express – gemakkelijk groen reizen met de bus

    NOR-WAY Bussekspress – reis milieuvriendelijk met snelbussen

    DFDS – Europa's toonaangevende ferrymaatschappij 2012-2021

    AutoEurope – altijd een vlotte huurervaring

    Rent-A-Wreck – de slimme optie voor autoverhuur

    Arctic Campers – de verhuurdienst voor campers in Noorwegen

    Cabin Campers – je vakantiehuis op vier wielen

    Widerøe – de grootste regionale luchtvaartmaatschappij in Scandinavië

  • Tours en rondtochten

    Authentic Scandinavia – spannende tochten door Noorwegen

    Fjord Tours – ervaar Norway in a nutshell® met één ticket

    Norrøna Hvitserk – expedities en avontuurlijke vakanties

    Up Norway – reizen op maat

    Brim Explorer: – stille tochten op het fjord met een elektrische catamaran

    Hurtigruten – 'De mooiste boottocht ter wereld'

    Fjord Travel: – duurzame meerdaagse tochten

    Go Fjords - rondleidingen en activiteiten in heel Noorwegen

    50 Degrees North – onvergetelijke reizen in Noorwegen, op maat en voor kleine groepen.

    Discover Norway – ski-, fiets- en wandeltochten in Noorwegen

    Norwegian Holidays – vakantiepakketten voor een lage prijs met Norwegian. Vlucht, hotel en huurauto

    Stromma – sightseeing, uitstapjes en activiteiten met de bus, boot en trein

    Booknordics.com – tours en activiteiten, safari's, daguitstapjes, expedities, blokhutten en avontuurlijke verblijven

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECEPT:

Peperkrab uit Hitra

Een ware smaakexplosie!

Peppercrab from Hitra, Trøndelag .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
Peppercrab from Hitra, Trøndelag .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Dit gerecht is om je vingers bij af te likken. Kraak de krab open en geniet van de overheerlijke smaak!

Peppercrab from Hitra, Trøndelag .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
Peppercrab from Hitra, Trøndelag .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Leer hoe je peperkrab kunt klaarmaken van een topkok en expert uit Hitra: Ola Sirus Skjåk-Bræk die werkt bij Ansnes Brygger. Met zijn recept maak je gegarandeerd indruk op je tafelgasten.

Ola Skjåk-Bræk .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
Ola Skjåk-Bræk .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Werkwijze

Pepersaus:

1. Doe alle ingrediënten voor de pepersaus in een steelpan en breng al roerend aan de kook.

2. Laat de saus 30% inkoken. Mix het mengsel daarna in een blender tot een dikke saus. 

Peperboter:

1. Rooster de peperkorrels in een droge pan op matig vuur totdat de olie eruit is. Stamp de peperkorrels met een vijzel. Smelt de boter en doe er de gestampte peperkorrels in. Laat op een laag vuurtje 5 minuten stoven.

2. Voeg de peperboter aan de dikke pepersaus toe en breng het mengsel aan de kook voordat je het over de opengekraakte krabscharen giet.

3. Gebruik een wok of zet een schaal met de krabscharen in de oven om ze op te warmen. Garneer de peperkrab vóór het opdienen met gehakte korianderblaadjes.

Smakelijk!

BronAnsnes Brygger

Je kunt peperkrab maken met alle soorten krabscharen. Maar voor een authentieke ervaring moet je toch echt naar Ansnes Brygger, of haal krab uit Hitra in een goed gesorteerde supermarkt in Noorwegen ... of in Frankrijk!

Weet je, krab uit Hitra is anders dan andere krabsoorten, en daarom wordt het over de hele wereld geëxporteerd en geserveerd in de beste restaurants van Dubai tot San Francisco.

Crab from Hitra .
Photo: Vindfang reklame
Crab from Hitra .
Photo: Vindfang reklame

Deze krabsoort gedijt goed in de wateren van Hitra in Trøndelag dankzij het zuurstofrijke zeewater en de ideale temperaturen. Dat schept de allerbeste omstandigheden voor de krab om groot en vlezig te worden.

De kwaliteit is op z'n best in de late zomer en in de herfst.

Crab from Hitra in Trøndelag .
Photo: Vindfang reklame
Crab from Hitra in Trøndelag .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Ontdek waarom fijnproevers uit de hele wereld naar de kust van Trøndelag trekken.

Ansnes Brygger, Hitra .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
Ansnes Brygger, Hitra .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Eersteklas vis, schaal- en schelpdieren

Miljoenen mensen over de hele wereld genieten regelmatig van vis, schaal- en schelpdieren uit de Noorse wateren.

Recepten met vis, schaal- en schelpdieren

Maak eens bacalao, zalm in lefse en andere lekkere gerechten met zeevruchten uit Noorwegen.

Verken het kustleven

Het leven aan de kust is boeiend en relaxed.

Profiteer van deze topaanbiedingen

Neem een kijkje bij onze sponsors die er alles aan doen om je een goede reis te bezorgen.

Een voorproefje van Noorwegen

Doe inspiratie op over wat je er allemaal kunt beleven en proeven.

Your Recently Viewed Pages

Terug naar boven